Contents Vol. 271 / 8월호 2026

SPECIAL THEME
포장마차에서 K-가스트로펍으로

AI 시대, 사람들은 인간적인 경험을 갈망한다.
세계 각국의 셰프·바텐더·호텔이 주목한 해답은 ‘한국의 술문화’다.
술은 대화를 잇는 매개가 되고, 안주는 마음을 나누는 즐거움이 되며, 주도는 존중을 전하는 언어가 된다. 대중적인 술집에서 정교한 칵테일 다이닝 바에 이르기까지.
지금 한국의 술문화는 K-술의 다양성을 알리는 데서 나아가, ‘정’을 나누고 밤의 활기를 깨우는 새로운 나이트라이프로 뻗어가고 있다.

Essay & Column
Jeju Citrus in a Bottle
최정욱의 한국 술 투어 vol. 22 | 제주곶밭
The Icon of Fine White Wine
김민주의 와인 인사이트 vol. 12┃화이트와인의 정점, 몽라셰
Mapping the Language of Taste
음식의 언어학 vol. 4┃미묘한 맛 표현의 좌표를 찾아서
Summer Seafoods for Wellness
김현숙의 반가 음식 이야기 vol. 12┃여름 어패류를 활용한 반가 음식

Just Launched
8월의 뉴 플레이스
① 터치 더 스카이 ② 시드니 서울 ③ 무수히 ④ 바 남산 ⑤ 백곰막걸리

Petit Travel
5 Hotels Worth the Journey to
팻투바하의 체크인 리스트 vol. 1
You Should Be Here: Bogotá’s Culinary Present
지금, 보고타를 먹어야 할 이유

ISSUE & PEOPLE
Nature Decides, Taste Persuades
알랭 뒤카스가 말하는 요리의 다음 방향
No Crown All Legacy
왕관 없는 이탤리언 파인 다이닝의 제왕

EDITOR’S PICK
FOOD & RESTAURANT | DRINK | Lifestyle | BOOK | TRAVEL

ABOUT BAR & DINING
BACK NUMBER GUIDE | SPECIAL PACKAGE | GIFT FOR SUBSCRIPTION | SPECIAL GIFT | B&D CURATION