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소개
목차
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01_머리말. 한 끼 식사가 지식이 되는 맛집 속 과학 이야기
02_1. 맛나분식. 쌀떡 vs 밀떡, 과학으로 분석한 떡볶이 대전 03_2. 묵은지 생삼겹살. 3년이나 묵힌 김치를 먹어도 될까? 04_3. 니하오 중식. 웍헤이 불 맛의 정체는? 05_4. 신선 일식. 초밥을 가장 맛있게 먹는 방법 06_5. 오 이태리. 완벽한 식감, 비밀은 면발에 있다! 07_6. 어메이징 타이. 만능 향신료 가득, 그린 커리 08_7. 든든 버거. 세트로 먹을까, 단품으로 먹을까? 09_8. 초록 식당. 콩으로 만든 고기에서도 고기 맛이 날까? 10_9. 살람 치킨. 지구를 위해 콩을 돌려 심자. 11_10. 스위츠 카페. 초임계유체를 만난 디카페인 아메리카노 12_11. 진미 휴게소. 기후변화가 맥반석 오징어에 미치는 영향 13_12. 최고 기내식. 쌈밥부터 당뇨식까지, 하늘 위의 만찬 14_13. 파삭 치킨. 식기 전에 배달 완료! |
오디오북
미리듣기
저자 소개
대학에서 물리학을, 대학원에서 물리 교육학을 공부했다. 지은 책으로는 <고양이는 정말 액체일까?>, <지구를 위해 달려라, 미래 에너지>, <챗GPT가 내 공부를 다 해 준다고?>, <초등학생을 위한 개념 과학 150>, <함께라면>, <달에 천문대를 세워 볼까?>, <엘리베이터를 타고 우주로 나가 볼까?>, <과자 사면 과학 드립니다> 등이 있다. SF 동화 <초록의 시간>을 썼고, SF 단편집 <페트로글리프>에 [손맛]으로 참여했다.
품목정보
- 발행일
- 2026년 08월 25일
- 이용안내
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- 배송 없이 구매 후 바로 듣기
- 이용기간 제한없음
- 재생정보
- 완독본 | odiro 해인 낭독 | 총 4시간 2분 6초
- 지원기기
- PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원),아이폰,아이패드,안드로이드폰,안드로이드패드
- 파일/용량
- AUDIO | 225.69MB
- ISBN13
- 9791143343123
