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Part 1. 수산일반
1단원 수산업의 개요, 수산업의 관리제도, 수산자원 2단원 어업의 개요(어장), 어구와 어법, 주요 어업 3단원 어선의 종류 및 구조, 어선의 조종과 해양교통안전 4단원 수산 양식의 개요, 종자 생산과 질병, 주요 종의 양식 방법 5단원 수산 식품 원료의 특성, 주요 수산 가공품, 수산 가공 기계 및 위생 6단원 수산물 유통 정답 및 해설 예상모의고사 1회, 2회 (각 25문항) 및 정답과 해설 Part 2. 수산경영 1단원 수산업과 자원 관리 2단원 수산경영의 특성 3단원 수산업 경영관리(경영관리 개요, 인적자원관리, 재무관리, 생산운영관리) 4단원 수산 경영 회계와 수산물 원가 계산 5단원 수산물 시장과 판매(수산물 유통, 수산식품산업과 무역) 6단원 수산업 협동조합 7단원 어촌 복지 향상 정답 및 해설 예상모의고사 1회, 2회 (각 25문항) 및 정답과 해설 |