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Kann ich mit dem Essen die Beine beruhigen?
Eisen, Vitamine, Kaffee, Superfoods, Fasten: Rund um die Ernahrung beim Restless-Legs-Syndrom kursieren viele Versprechen, belegt ist nur ein Teil davon. Dieser Band trennt das eine sorgfaltig vom anderen und sagt zu jeder Empfehlung, wie sicher das Wissen dahinter ist.
Die Neufassung pruft neben den wissenschaftlichen Studien rund 165 Ernahrungsratgeber und Kochbucher und misst ihre Versprechen an der Studienlage. Neue Kapitel behandeln Entzundung und Eisen, antientzundliche Kost, die Mittelmeerkuche, Superfoods, Fasten, Low Carb sowie vegetarische und vegane Ernahrung. Zu keiner dieser Ernahrungsweisen gibt es eine Studie beim RLS. Das Buch sagt das offen und kennzeichnet jede Ubertragung als Ableitung.
Der praktische Teil fuhrt vom Ernahrungstagebuch uber die sanfte Umstellung bis zu einem RLS-Teller mit Beispielwoche - und zu einer nuchternen Einschatzung der Nahrungserganzungsmittel.
AUS DEM INHALT
- Eisen als wichtigster Nahrstoff, mit Ferritin uber 100 μg/l und der Transferrinsattigung als Maßstab
- Vitamin D, B12, Folsaure und die ubrigen Vitamine, mit Tagesdosen im Uberblick
- Magnesium, Selen, Zink und die anderen Mineralstoffe
- Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette: Menge, Art und Zeitpunkt
- Entzundung, Hepcidin und Eisen - und was antientzundliche Kost leisten kann
- Mittelmeerkost, Superfoods, Fasten, Low Carb, vegetarisch und vegan
- Kaffee, Alkohol, Zucker, Gluten, Histamin und der Darm
- Was die Ratgeber versprechen - und was davon tragt
FUR WEN DIESES BUCH GESCHRIEBEN IST
Fur Betroffene, die uber die Ernahrung etwas ausrichten mochten, fur alle, die im Internet auf Diatversprechen gestoßen sind und wissen wollen, was davon tragt, und fur Angehorige, die mitkochen.
ZUR REIHE
Band 35 von 52 der Buchreihe zum Restless-Legs-Syndrom, Teil "Alltag und Selbsthilfe". Jeder Band ist fur sich allein lesbar. Die Aussagen dieses Bandes stutzen sich auf 306 Fachquellen, die im Quellenverzeichnis einzeln nachgewiesen sind.
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