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책소개
목차
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1. 건강과 야채
2. 야채보다 더 좋은 산나물 3. 약이 되는 산야쵸 4. 여러가지 증상에 맞는 산야초 5. 생즙으로 이용하는 산야초 6. 약탕 7. 구급약 8. 산야초를 이용한 약주 9. 산야초를 이용한 차 10. 달여서 먹는 산야초 약 11. 산야초의 요리 12. 산야초 채취를 위한 복장 13. 가정에서 기를 수 있는 산야초 14. 산야초의 재배 15. 산야초 도감 16. 유독식물과 독초 |
저자 소개
저자 : 권영한
1931년 경북 안동 출생으로 연세대학교 이공대를 졸업해싸. 안동중학, 안동여중고, 경안중학교에 근무했으며 주역연구회 회장을 역임했다. 현재 덕은불교대학 교수이며 안동수필문학회 회원이다.
저서로는『다수확 과수 전지법』『오늘의 사과재배』『건강야체 쉽게 기르기』『재미있는 나무 이야기』『예불하는 마음에 자비를』『우리 사찰의 벽화 이야기』『불교 예절』등이 있다.
저서로는『다수확 과수 전지법』『오늘의 사과재배』『건강야체 쉽게 기르기』『재미있는 나무 이야기』『예불하는 마음에 자비를』『우리 사찰의 벽화 이야기』『불교 예절』등이 있다.
품목정보
- 발행일
- 2001년 04월 30일
- 쪽수, 무게, 크기
- 288쪽 | 528g | 153*224*20mm
- ISBN13
- 9788933300558
책 속으로
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쉽게 구할 수 있고, 또한 간단하게 가공해서 이용할 수 있는 산야초를 이용한 차는 많은 비타민과 미네랄, 효소, 엽록소 등이 포함되어 있어서, 건강을 지켜주고, 피를 맑게 해주며, 체내의 노폐물을 제거해 주기 때문에 매우 소중하다.
야생의 풀을 뽑아서 차를 만드는 순서는 대략 다음과 같다. ① 채취한 야생초는 흙과 먼지를 깨끗하게 씻고 물기가 없도록 그늘에서 잘 말린다. ② 잘게 썰어서 소쿠리에 담아 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되는 곳에서 완전히 건조시킨다. ③ 말린 차를 냄비나 프라이팬으로 자 볶는다. 이때 타지 않도록 약한 불로 천천히 볶는다. ④ 볶은 차를 통이나 비닐봉지에 넣어서 보관한다. ⑤ 마실 때는 봉지에서 조금 꺼내서, 보통의 차를 끓이듯이 잘 끓여서 마신다. --- p. 152 |
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