이 책을 펼치기 전에
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1부 · 새로운 밥과 면
01. 로제 떡볶이
02. 명란 크림 우동
03. 마라 크림 당면
04. 고추장 버터 파스타
05. 누룽지 토마토 리소토
06. 차돌박이 숙주 솥밥
07. 가지 된장 솥밥
08. 불닭풍 크림 볶음면
09. 쌈장 크림 버섯 뇨키
10. 라이스페이퍼 떡볶이
2부 · 새로운 형태의 한 접시
11. 김치 볶음밥 달걀 주머니
12. 밥 없는 두부 유부초밥
13. 월남쌈 김치 만두
14. 치즈 달걀 누드 김밥
15. 호두 크림치즈 김밥
16. 달걀 지단 새우 쌈
17. 깻잎 두부 새우 롤
18. 닭가슴살 대왕 라이스페이퍼 랩
19. 연어 크림치즈 꽃롤
20. 양배추 스테이크와 들깨 소스
3부 · 채소와 고기의 식감 실험
21. 들깨 버섯 크림 수프
22. 버섯 가지 탕수
23. 오이 명란 마요 보트
24. 당근 라페 깻잎 샌드
25. 팽이버섯 불닭 치즈전
26. 묵은지 두부말이 조림
27. 김부각풍 라이스페이퍼 김칩
28. 감자채 새우 둥지전
29. 브로콜리 치즈 누룽지
30. 치즈 품은 떡갈비
4부 · 분식의 재발견
31. 마늘 크림치즈 모닝빵
32. 감자 치즈 호떡
33. 통가래떡 베이컨 말이
34. 라이스페이퍼 치즈 핫도그
35. 양배추 오코노미야키풍 전
36. 김치 치즈 아란치니풍 밥볼
37. 어묵 칩과 고추장 요거트 딥
38. 불고기 치즈 퀘사디야
39. 떡 치즈 와플
40. 가래떡 토마토 그라탱
5부 · 카페를 집으로
41. 흑임자 바스크 미니 치즈케이크
42. 약과 크림치즈 컵
43. 밤 크림 티라미수 컵
44. 두바이 스타일 초콜릿 찹쌀 경단
45. 인절미 크림 크로플
46. 말차 테린 컵
47. 복숭아 그릭요거트 볼
48. 수박 젤리 우유 컵
49. 블루베리 식빵 포켓파이
50. 대파 크림치즈 베이글
조리를 시작하는 순서
조리를 시작하는 순서