제1장: 식비 다이어트의 심리학 - 배달앱 VIP가 계좌 잔고를 지키는 법
- 배달앱 VIP의 뇌: 도파민이 설계한 지출의 굴레
- 의지력을 믿지 마십시오: 결제 허들을 높이는 3단계 심리 훈련
- 식비 계좌 분리 시스템: 잔고 확인 루틴의 마법
- 30만 원의 여유가 주는 심리적 자존감

제2장: 마트 동선의 재구성 - 충동구매 0%를 위한 철저한 동선 설계
- 카트 대신 바구니를 들어야 하는 물리적·심리적 저지선
- 시계 반대 방향 동선의 함정과 역방향 침투 전술
- 시식 코너의 호의를 거절하는 '상호성의 법칙' 방어 기제
- 골든 존의 수직적 비밀과 마감 세일의 전술적 활용

제3장: 마감 세일의 사냥꾼 - 일주일치 단백질을 50% 가격에 선점하기
- 유통업계의 재고 관리 생리와 요일별 마감 세일 골든타임 분석
- 할인 스티커 이면의 가치 판별과 신선도 확인법
- 6단계 사냥 프로세스: 선점부터 급속 냉동까지의 실전 전략
- 안전한 식생활을 위한 전문가의 제언과 주의사항

제4장: 계란과 콩나물의 기적 - 기본 식재료 2종으로 만드는 15가지 변주곡
- 계란 30구의 전략적 분할과 '노가다' 없는 단백질 시스템
- 콩나물 두 봉지의 연쇄적 변주 - 아삭함의 물리학과 잡채로의 진화
- 계란과 콩나물의 결합 - 시너지를 극대화하는 '식재료 알고리즘'

제5장: 냉동의 기술 1단계 - 두부와 버섯의 식감을 2배로 살리는 급속 냉동법
- 두부의 수분 전이 현상을 이용한 '언 두부'의 단백질 농축 과학
- 버섯의 세포벽 파괴와 구아닐산 풍미를 보존하는 비가열 냉동법
- 급속 냉동의 골든타임과 냉장고의 물리적 배치 전략
- 안전한 식생활을 위한 냉동 관리 지침과 해동 시 주의사항

제6장: 냉동의 기술 2단계 - 맛의 손실을 막는 해동 골든타임과 소분 원칙
- 세포막을 보호하는 완만 해동의 물리학과 냉장실 골든타임 계산법
- 전자레인지 해동 시 발생하는 잡내와 수분 손실을 차단하는 실전 기술
- 1인 가구 최적화 '1회 분량 소분 래핑'과 제로 웨이스트 시스템

제7장: 캔 식품의 대변신 - 통조림 참치와 스팸으로 완성하는 럭셔리 덮밥
- 참치 기름의 재발견: 향미유 베이스와 고추기름 추출의 과학
- 스팸의 염도 제어와 마이야르 반응을 활용한 ‘스팸 스테이크 덮밥’
- 외식 욕구를 잠재우는 가성비 치트키: 캔 식품 덮밥 메뉴 5종 변주곡

제8장: 15만원 예산 설계도 - 주차별 장보기 리스트와 식단 큐레이션
- 1주차: 초기 구축과 대량 구매의 주 - 기초 체력 확보를 위한 6만 원의 투자
- 2주차와 3주차: 변주와 유지의 주 - 신선 보충과 '냉장고 파먹기'의 과학적 결합
- 4주차: 마무리를 위한 비상식량 활용 - 예산 잔액 사수와 다음 달을 위한 예열
- 안전한 식생활을 위한 영양 균형 및 보관 주의사항

제9장: 동네 상권의 비밀 통로 - 전통시장과 편의점 '라스트 오더' 앱 활용
- 전통시장의 인류학적 접근과 '덤'을 이끌어내는 소통의 심리학
- 디지털 폐기 임박 상품의 재발견: '라스트 오더' 앱과 플랫폼 활용 전술
- 동네 마트의 '미끼 상품' 분석과 식재료 제로 비용 도달법
- 상권 연계형 식비 방어 시스템 구축과 실천 지침

제10장: 슬럼프 극복과 루틴의 완성 - 식비 방어 시스템 장기 지속법
- 심리적 소진을 차단하는 '전략적 치팅 데이'와 보상 설계
- 데이터 기반의 식단 가계부와 루틴화의 기술
- 절약한 식비를 자산으로 전환하는 '현금 흐름 연결 시스템'