최상호
서울보건대학 식품가공학과 졸업
한국방송대학교 경영학과 졸업
동국대학교 산업기술환경대학원 석사
동경제과학교, 프랑스 BELLOUET 제과학교 연수
독일 제빵연구소, 미국(AIB)제빵연구소 졸업
서울보건대학, 서일대학, 신흥대학평생교육원 강사
부천대학, 수원여자대학, 서일대학, 동서울대학 강사
한양여자대학, 장안대학, 혜전대학 호텔제과 제빵과 겸임교수
제과 기능장 취득


김현숙
배화여자대학 전통조리과 졸업
한국방송대학교 가정학과 졸업
건국대학교 농축대학원 식품공학과 석사졸업
라마다 올림피아호텔 제과부 근무
타워호텔 제과부 근무
김포대학, 신흥대학 제과제빵 외래교수
서부여성 발전센터 제과제빵 고급반 강사
인천여성인력개발센터 제과제빵 강사
제과 기능장 취득


백용하
팔레스호텔 근무
노보텔 엠버써더 근무
현 메리어트 호텔 근무
현 세종대학교 제과제빵 강사
현 한국산업인력관리공단 제과제빵 실기검정위원


강란기
숙명여자대학교 식품영양학과 졸업
숙명여자대학교 대학원 교육학 석사 취득
숙명여자대학교 대학원 전통 식생활문화 전공 석사 학위 취득
Italy Milano Lombardia 주립 몬테쏘리 학교 졸업
Italy Milano I.P.C.A 요리학교 졸업
수원여자대학교 식품과학부 겸임교수
전국 제과 기술 교육 협의회 회장