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책소개
목차
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Introduction
Bread tool Ingredients Bread talk The dough Chapter 1. White Dough Chapter 2. Olive Dough Chapter 3. Brown Dough Chapter 4. Rye Dough Chapter 5. Sweet Dough Additional recipes Supplers Index |
품목정보
- 발행일
- 2008년 02월 21일
- 쪽수, 무게, 크기
- 160쪽 | 744g | 225*255*13mm
- ISBN13
- 9781856267625
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상품정보안내
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