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책소개
목차
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1 건강기능식품의 이해
2 건강기능식품 시장 현황 3 건강기능식품의 표시 및 광고 4 원료 표준화 및 제조 관리 5 안전성 평가 6 기능성 평가 7 인체적용시험의 실제 |
저자 소개
저 자 소 개
김미경
㈜바이오푸드씨알오 대표
이화여자대학교 명예교수
권오란
이화여자대학교 식품영양학과 교수
前 식품의약품안전처 보건연구관(건강기능식품기준과 과장)
김지연
서울과학기술대학교 식품공학과 부교수
前 식품의약품안전처 보건연구사(건강기능식품기준과 연구원)
전향숙
중앙대학교 식품공학과 교수
前 한국식품연구원 책임연구원
김우선
한국보건산업진흥원 건강노화산업단 수석연구원
김주희
㈜바이오푸드씨알오 책임연구원
前 이화여자대학교 식품영양학과 연구교수
정세원
㈜바이오푸드씨알오 책임연구원
前 이화여자대학교 식품영양학과 연구교수
백주은
㈜바이오푸드씨알오 책임연구원
곽진숙
㈜바이오푸드씨알오 책임연구원
㈜바이오푸드씨알오 대표
이화여자대학교 명예교수
권오란
이화여자대학교 식품영양학과 교수
前 식품의약품안전처 보건연구관(건강기능식품기준과 과장)
김지연
서울과학기술대학교 식품공학과 부교수
前 식품의약품안전처 보건연구사(건강기능식품기준과 연구원)
전향숙
중앙대학교 식품공학과 교수
前 한국식품연구원 책임연구원
김우선
한국보건산업진흥원 건강노화산업단 수석연구원
김주희
㈜바이오푸드씨알오 책임연구원
前 이화여자대학교 식품영양학과 연구교수
정세원
㈜바이오푸드씨알오 책임연구원
前 이화여자대학교 식품영양학과 연구교수
백주은
㈜바이오푸드씨알오 책임연구원
곽진숙
㈜바이오푸드씨알오 책임연구원
관련 분류
- 카테고리 분류
품목정보
- 발행일
- 2016년 08월 25일
- 쪽수, 무게, 크기
- 332쪽 | 크기확인중
- ISBN13
- 9788936315443
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