이미지 검색을 사용해 보세요
검색창 이전화면 이전화면
최근 검색어
인기 검색어

소득공제
홈베이킹 백과사전
한 권으로 끝내는 정확하고 친절한 빵ㆍ케이크ㆍ쿠키
베스트
국내도서 top100 1주
가격
18,000
10 16,200
YES포인트?
900원 (5%)
5만원 이상 구매 시 2천원 추가 적립
결제혜택
카드/간편결제 혜택을 확인하세요

이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.

  •  해외배송 가능?
  •  문화비소득공제 가능

책소개

목차

프롤로그· 소중한 사람들과 나누는 따스함, 홈베이킹

Chapter 1_ READY
PRE-STEP 1 맛과 모양을 살려주는 홈베이킹 재료
PRE-STEP 2 갖추어두면 편리한 홈베이킹 도구
PRE-STEP 3 초보자를 위한 기초 테크닉
PRE-STEP 4 마니아를 위한 레벨업 테크닉

Chapter 2_ BREAD
버터롤|식빵|흑미 식빵|초코 풀먼 브레드|브레첸|체리 스위트롤|브리오슈|치즈 비엔누아|멜론빵|소시지빵|잉글리시 머핀|스콘|크랜베이 스콘|체다 스콘|초코 코르네|단팥빵|소보로빵|크림빵|시나몬 롤|베를리너 도넛|크림치즈 호두빵|플레인 베이글|치즈 롤 빵|모카 번|포카치아|타이거 롤|크로와상|초코 크로와상|아몬드크림 페이스트리|살구 페이스트리|햄 야채 페이스트리|핫크로스번|깜빠뉴|바게트|현미찹쌀 바게트|소시지 바게트|에피|양파빵|하이델베어 쿠흔|아펠쿠흔|아몬드버터 쿠흔|몽키 브레드|헤페촙프|팽오누아|레드와인 브레드|요구르트 프루츠 브레드|팽오시리얼|브레첼|오렌지 롤빵|메이플 스월|스위트 트위스트|녹차 앙금빵|검은깨 리스 빵|밀크티 캐러멜 브레드|감자 베이컨 빵|마거리트 브레드|트위스트 브레드|쉬톨렌|구겔푸츠|파네토네

Chapter 3_ CAKE
스펀지케이크|아몬드 버터 케이크|체리 생크림 케이크|키위 쇼트케이크|마들렌|브라우니|피낭시에|바나나 초콜릿 머핀|블루베이 치즈 머핀|호두 머핀|크림치즈 머핀|파운드케이크|홍차 파운드케이크|바나나 파운드케이크|마블케이크|당근케이크|초콜릿 케이크|롤케이크|에스프레소 롤케이크|녹차 롤케이크|화이트 시폰케이크|홍차 시폰케이크|녹차 시폰케이크|블루베리 시폰케이크|슈크림|에클레어|파리 브레스트|추러스|수플레 치즈 케이크|뉴욕 치즈 케이크|레몬 치즈 케이크|오레오베리 치즈 케이크|그린 치즈 케이크|티라미수|살구 타르트|아망디에|허브 키쉬|피칸파이|엥가디너|스틱파이|리프파이|애플파이|밀푀이유|그레이프 토르테|가토 쇼콜라|몽블랑|라즈베리 무스 케이크|초콜릿 가나슈 케이크|린처 토르테|슈바르츠밸더 키르쉬 토르테|크리스마스 리스 케이크

Chapter 4_ COOKIE
버터 쿠키|초코칩 쿠키|머랭 쿠키|두부참깨 쿠키|상투과자|치즈 쿠키|코코넛 쿠키|모자이크 쿠키|달팽이 쿠키|마블 쿠키|모양틀 쿠키|아몬드 비스코티|스노볼 쿠키|허브 쿠키|오트밀 바|하트 아이싱 쿠키|아몬트 튀일 쿠키|파스타치오 쿠키|헤이즐넛 쿠키|바닐라 키펠|초코버터링 쿠키|갈레트 브레통|마카롱 쿠키|다쿠와즈|시나몬 스타|렙쿠흔|헥센하우스|크리스마스트리 쿠키

저자 소개

저자 : 브레드가든
1995년 대덕연구단지 내에서 처음 출발한 이후 집에서 빵, 케이크, 쿠키 등을 직접 만들어 먹는다는 의미인 ‘홈베이킹’이라는 용어를 국내 최초로 도입한 홈베이킹 전문기업이다. 제과 제빵 재료 및 도구의 개발, 판매뿐 아니라 연구개발실과 직영매장을 운영하여 한국 사람들의 입맛과 환경에 맞는 레시피 개발, 정규강좌 제공, 홈베이킹 전문서적 출판 등을 통해 국내 홈베이킹 문화를 보급하는 데 앞장서고 있다. 홈베이킹에 필요한 기초정보와 실전에 필요한 노하우 등을 알려주는 기초 클래스, 매주 다른 메뉴로 열리는 공개 클래스 등 브레드가든 홈베이킹 프로그램은 무궁무진하다. 현재 직영 전문점, 롯데마트, 홈플러스 등 오프라인 사업뿐 아니라 이지베이킹(www.ezbaking.com), CJ몰, GS이숍, 지마켓, 디앤샵 등 온라인 쇼핑몰 사업도 꾸준히 하고 있다. 홈베이킹에 깊은 관심을 가진 이들을 위한 온라인 커뮤니티(cafe.naver.com/howtobaking)를 통해 많은 정보를 제공 및 공유한다.

품목정보

발행일
2008년 09월 23일
쪽수, 무게, 크기
333쪽 | 1180g | 209*258*30mm
ISBN13
9788901088549

리뷰/한줄평28

리뷰

9.8 리뷰 총점

한줄평

10.0 한줄평 총점

클린봇이 부적절한 글을 감지 중입니다.

설정