제01편 개요
Chapter 01 작물과 농업

제02편 미곡
Chapter 01 벼의 기원과 생산 현황
Chapter 02 벼의 생육
Chapter 03 벼의 기본생활작용
Chapter 04 벼의 품종
Chapter 05 벼의 생육환경
Chapter 06 벼의 재배 관리
Chapter 07 특수재배
Chapter 08 수확 후 관리 및 노동생산비
Chapter 09 품질과 기능성 및 이용가공

제03편 맥류
Chapter 01 보리(대맥)
Chapter 02 밀
Chapter 03 호밀
Chapter 04 귀리

제04편 잡곡
Chapter 01 옥수수
Chapter 02 수수
Chapter 03 조
Chapter 04 기장
Chapter 05 메밀

제05편 두류
Chapter 01 콩
Chapter 02 팥
Chapter 03 녹두
Chapter 04 동부
Chapter 05 완두
Chapter 06 강낭콩
Chapter 07 땅콩

제06편 서류
Chapter 01 고구마
Chapter 02 감자

부록 최신기출문제
국가직 7급 식용작물(2016)
국가직 9급 식용작물(2016)
지방직 9급 식용작물(2016)
서울시 9급 식용작물(2015)
국가직 7급 식용작물(2015)
국가직 9급 식용작물(2015)
국가직 9급 식용작물(2014)