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제과제빵 기능사 문제집
파워북 2009.07.02.
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책소개

목차

1장 제과이론
2장 제빵이론
3장 재료과학
4장 영양학
5장 식품위생학
제과제빵 기출문제

품목정보

발행일
2009년 07월 02일
쪽수, 무게, 크기
292쪽 | 188*254*20mm
ISBN13
9788981601317

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