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에센스 커피
홍경옥 저
기문사 2016.12.30.
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목차

1. 커피의 이해
2. 커피의 산지
3. 로스팅
4. 커피 플레이버
5. 추출
6. 에스프레소
7. 커피의 성분과 효과

부록 - 커피 바리스타 기출문제

품목정보

발행일
2016년 12월 30일
쪽수, 무게, 크기
244쪽 | 188*254*20mm
ISBN13
9788977237414

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