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제1장 서론
제1절 연구 필요성 및 배경 제2절 연구목적 제3절 연구내용 제4절 연구 및 분석방법 제5절 연구추진 체계 제2장 식품안전분야 취약점 도출 제1절 식품사고 발생 현황 및 대응방안 분석 제2절 식품의약품안전청의 조직개편 제3절 전문가 등 조사 제3장 식품안전관리체계 현황 및 문제점 제1절 식품안전관리체계 제2절 식품유해물질 관리 현황 및 문제점 제3절 국내 식품위생검사기관 현황 및 문제점 제4장 식품안전분야 취약점 개선을 위한 정책제언 제1절 식품안전관리 규제 일원화 등 안전관리체계 개선 제2절 식품유해물질 관리 강화 제3절 식품검사기관의 선진화 방안 제4절 식품유해정보 수집체계 개선 참고문헌 부 록 부록 1. 전문가, 소비자 조사표 부록 2. 일본의 식품위생법 위해원인물질 부록 3. 외국의 환경성 질환관리 |
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