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목차
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제1편 총론편
제1장 구매와 구매관리의 개요 제2장 시장과 마케팅 제3장 식품의 유통 시스템 제4장 구매계획 및 계약관리 제5장 구매관리 조직과 직무 제2편 각론 제6장 구매활동 제7장 검수관리 제8장 저장관리 제9장 원가관리 제10장 전산 정보화 시스템 제11장 식품재료의 개황 부록 참고문헌 찾아보기 |
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품목정보
- 발행일
- 2001년 03월 15일
- 쪽수, 무게, 크기
- 498쪽 | 188*254*30mm
- ISBN13
- 9788945681515
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