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책소개
목차
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1. 우리 아이가 편식을 해요
2. 연령별 식습관 지도 3. 올바른 식습관 형성을 위해 꼭 필요한 영양소 4. 우리 아이의 건강을 위협하는 먹거리 5. 올바른 식습관 형성을 위한 학교 영양 교육 6. 올바른 식습관 형성을 위한 미각 교육 7. 오감을 이용한 미각 교육 8. 편식교정 프로그램 9. 편식지도의 실제 10. 식습관 지도 상담 과정 11. 편식지도자의 비전과 전망 |
저자 소개
저자 : 전도근
공주사대 일반사회교육과를 졸업하고, 경희대에서 교육공학 석사를 하였으며, 홍익대에서 평생교육으로 박사학위를 하고 지금은 강남대학 교수로 재직하고 있다. 한식 조리기능사 외에 45개의 자격증을 취득하고, 화수평생교육원을 운영하고 3년간 요리강사로 활동하였으며, 저서로는 『우리 집 밥상에 더할 음식과 빼야 할 음식』, 『엄마와 요리로 떠나는 창의력 여행』, 『샐러드와 소스』, 『생로병사의 비밀 토마토, 마늘, 녹차』, 『퀵쿡』, 『창의력 쑥쑥 아동요리』, 『신나는 요리로 하는 미술』, 『한식조리기능사』, 『제과제빵 이론』 등 60권을 집필하였으며, 전국의 대학, 농협 주부대학, 지자체 기업 연수원, 문화센터, 평생교육원 등에서 2,000여 회의 강의를 다니고 있다. 현재 롯데푸드 아카데미, 한국라이프코치연합회를 운영하고 있으며, 아동요리지도자 협회를 이끌고 있다.
저자 : 조효연
경원대학교 영양교육대학원 석사과정에 재학중이며, 학교영양사로 근무하였다. 아동요리지도자협회 연구원으로서 아동요리에 관련된 강의를 하였고, 아동요리 키즈쿠킹을 운영하였다. 아이들의 안전한 먹을거리에 관심이 많아 1년간 홍보대사로 활동하였으며, 현재도 바른 식생활에 정착할 수 있도록 힘쓰고 있으며, 편식치유를 위한 길들을 모색하고 연구하는데 전념하고 있다. 현재는 편식지도자협회 부회장을 역임하고 있으며 문화센터에서 식습관지도 강의와 1:1 개인편식지도 상담을 통해 아이들의 잘못된 식습관을 고치기 위해 노력하고 있다.
품목정보
15,000원
총 1개
15,000원
