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책소개
목차
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머리말
Ⅰ. 총론 1. 천연물 소개 2. 2차 대사산물 구성 성분별 생합성 및 특징 Ⅱ. 천연물 분리 및 정제 1. 천연물 관련 문헌 정조 종류 및 접근방법 2. 천연물 소재 3. 천연물의 추출 4. 분리 및 정제 Ⅲ. 천연물 구조 결정 1. 구조 결정 기기의 구성 및 원리 2. 기기 분석에 의한 화합물의 해석 Ⅳ. 천연물 분석법 1. 시로전처리 2. 크로마토그래피 3. 분석법의 검증 Ⅵ. 천연물의 응용 1. 바이오오토그래피 2. 초고속 분석 시스템 3. On-line(Off-line) Ⅶ. 건강기능석 식품 1. 건강기능성 식품, 일반 식품, 축산 식품의 정의 및 현황 2. 건강기능식품 원료 개발 과정 3. 건강기능식품 기능성 원료 인정신청 처리절차 4. 건강기능식품 기준 및 규격 인정절차 5. 건강기능식품 고시형 및 개별형 기능성 원료 부록 찾아보기 |
저자 소개
저자 : 임순성
『건강기능성 소재의 탐색과 응용』의 저자이다.
저자 : 김진규
『건강기능성 소재의 탐색과 응용』의 저자이다.
저자 : 이연실
『건강기능성 소재의 탐색과 응용』의 저자이다.
저자 : 장재만
『건강기능성 소재의 탐색과 응용』의 저자이다.
품목정보
- 발행일
- 2010년 05월 01일
- 쪽수, 무게, 크기
- 486쪽 | 188*254*30mm
- ISBN13
- 9788984103825
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