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책소개
목차
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Chapter 1 제과제빵기능사 수험 안내 및 시험출제기준
Chapter 2 제과 기초이론 Chapter 3 제과기능사 실기(24가지) Chapter 4 제빵 기초이론 Chapter 5 제빵기능사 실기(24가지) Chapter 6 생활 속에 즐기는 제과제빵 부록(Q&A) |
품목정보
- 발행일
- 2011년 04월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 174쪽 | 크기확인중
- ISBN13
- 9788940694824
