소득공제
2018 수산물품질관리사 2차 필답형실기 한권으로 끝내기
제3회 최근 기출문제 수록
개정3판
최평희 저
시대고시기획 시대교육
2018.07.05.
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- 국가자격/전문사무 top100 8주
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책소개
목차
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제1과목 수산물품질관리실무
Chapter 01 수산물품질관리 관련 법령 1. 수산물의 표준규격 및 품질관리 2. 이력추적관리 및 지리적 표시 3. 유전자변형수산물의 표시 4. 농수산물의 안전성 조사 등 5. 지정해역의 지정 및 생산ㆍ가공시설관리 6. 수산물 등의 검사 및 검정 7. 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 - 적중예상문제 Chapter 02 수확 후 품질관리기술 1. 수산물 수확 전ㆍ후 품질관리기술 2. 수산물의 가공 3. 수산물의 저장 4. 수산식품의 품질관리와 위생 5. 수산식품의 포장 - 적중예상문제 Chapter 03 수산물 유통관리 1. 수산물 유통구조 및 가격 2. 주요 수산물의 유통경로 3. 수산물 마케팅 4. 수산물 거래 5. 수산물 유통기술 4. 수산물 유통정보관리 - 적중예상문제 제2과목 수산물등급판정실무 Chapter 01 수산물표준규격 1. 수산물표준규격의 주요 내용 2. 수산물의 종류별 등급규격(제10조 관련 [별표 5]) - 적중예상문제 Chapter 02 품질검사 1. 식품의 품질관리와 검사 2. 수산물ㆍ수산가공품 검사 - 적중예상문제 부록 제1회 과년도 기출복원문제 제2회 과년도 기출문제 제3회 최근 기출문제 |
품목정보
- 발행일
- 2018년 07월 05일
- 쪽수, 무게, 크기
- 596쪽 | 190*260*35mm
- ISBN13
- 9791125446538
출판사 리뷰
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1. 이론+Chapter별 적중예상문제로 구성되어 학습효율성을 높였습니다.
2. 최신 법령을 충실하게 반영하여 실기 이론에 확실하게 대비할 수 있습니다. 3. 해양수산부 자료를 근간으로 기존 연구ㆍ교육자료와 수산물표준규격 자료를 충분히 활용하였습니다. 4. 동영상 강의용(유료) 자료로도 활용할 수 있어 학습효율을 최대한 끌어올릴 수 있게 구성되었습니다. [sdedu.co.kr] |
