이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.
- 국내배송만 가능
- 문화비소득공제 가능
책소개
목차
|
미생물 실험을 시작하며
1 미생물 실험의 기본 기술 2 미생물의 증식과 미생물 양의 측정법 3 HACCP과 식품의 미생물 검사 4 식품의 미생물 검사를 위한 검체의 채취 및 시험용액 제조 5 식품의 신선도 판별 및 품질지표로서의 미생물 검사 6 식품의 위생지표 및 분변오염지표균 검사 7 식품 중 위해미생물 검사 8 식품안전 및 HACCP 적용을 위한 위생 검사 |
저자 소개 3
품목정보
- 발행일
- 2019년 02월 25일
- 쪽수, 무게, 크기
- 200쪽 | 188*257*20mm
- ISBN13
- 9788936318116
리뷰/한줄평0
18,000원
총 1개
18,000원
