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소득공제
The Bartender's Basic
조주 기능사 취득을 위한 바텐더 기준서
박한 저
신화전산기획(동광) 2013.07.22.
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책소개
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목차

chapter 01 음료론(Beverage)
chapter 02 양조주(Fermented Liquor)
chapter 03 증류주(Distilled Liquor)
chapter 04 혼성주(Compounded Liquor)
chapter 05 전통주(Traditional Liquor)
chapter 06 비 알코올성 음료(Non-Alcoholic Beverage)
chapter 07 칵테일(Cocktail)
chapter 08 주장관리론(Bar Management)
chapter 09 술과 건강(Liquor & Health)
chapter 10 영 어(Service English)
chapter 11 부 록(출제예상문제, 모의고사)
chapter 12 칵테일 실습(Cocktail Practice)
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저자 소개 1

저박한

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박한은 1977년 7월 13일생으로, 한훈코퍼레이션 제이엠커피하우스 대표이다.

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품목정보

발행일
2013년 07월 22일
쪽수, 무게, 크기
366쪽 | 188*254*30mm
ISBN13
9788955341515

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