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핫케이크 믹스 베이킹 CAKES & COOKIES
섞어서 굽기만 하면 요리 초보도 실패 없다
하야시 미즈키
저
송수영
역
이아소
2020.11.11.
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책소개
“와! 핫케이크 믹스로 파운드케이크, 머핀, 쿠키, 찐빵, 심지어 피자까지 만든다?!”
그런데 이보다 더 놀라운 것은 바로 ‘맛’. 유명 디저트 전문점에서 경험한 환상의 맛을 집에서 누구나 뚝딱 만들어낼 수 있다. 이런 거짓말 같은 일이 『핫케이크 믹스 베이킹 CAKES & COOKIES』와 만나면 놀랍게도 현실이 된다. 이 책은 일본에서 핫케이크 믹스의 달인으로 유명한 요리 연구가가 제과·제빵 초보자를 위해 알려주는 홈 베이킹 레시피다.
저자는 “베이킹을 하면 잘 부풀지 않아서 항상 실패해요”라고 고민을 토로하는 많은 사람에게 항상 핫케이크 믹스를 사용해보라고 추천한다. 케이크나 쿠키를 잘 만들기 위해서는 사실 재료의 배합이나 밸런스, 섞는 방법 등 주의해야 할 포인트가 너무나 많다. 이런 번거로움 때문에 결국 손사래를 치고 포기하는 경우가 대부분이다. 핫케이크 믹스를 사용하면 재료비 부담이 없고, 귀찮게 계량하는 과정도 줄고, 어느 정도 적당히 만들어도 풍성하게 부풀어 오른다.
여기에 집에 있는 흔한 재료 몇 가지만 추가하면 멋진 쿠키와 케이크가 훌륭하게 뚝딱 완성된다. 이런 매력으로 ‘마법의 홈 베이킹’이라는 찬사를 받으며 입소문이 나 베스트셀러로 꾸준히 사랑받고 있다. 베이킹 도구도 볼?거품기?고무 주걱 단 3가지만 있으면 끝! 냉장고에 항상 있는 핫케이크 믹스를 꺼내 바로 당장 누구나 시작할 수 있다. 『핫케이크 믹스 베이킹 CAKES & COOKIES』는 베이킹에 자신감과 재미를 더하는 든든한 조력자가 되어줄 것이다.
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관련 분류
국내도서
가정 살림
요리
홈베이킹/베이커리
빵/과자/케익
품목정보
발행일
2020년 11월 11일
쪽수, 무게, 크기
104쪽 | 322g | 210*210*8mm
ISBN13
9791187113447
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