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소득공제
급식경영학
영양사 면허시험을 대비한
김옥선 ,권수연 ,김숙희 ,김병숙 저
효일 2021.02.15.
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목차

Chapter 01 급식산업의 이해
Chapter 02 급식시스템
Chapter 03 급식경영관리자
Chapter 04 급식경영관리 계획수립
Chapter 05 급식경영관리 조직화
Chapter 06 급식경영관리 지휘: 동기부여와 리더십
Chapter 07 급식경영관리 조정: 의사소통과 의사결정
Chapter 08 급식경영관리 통제
Chapter 09 급식 인적자원관리
Chapter 10 급식서비스마케팅
Chapter 11 급식서비스 품질경영

부록
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품목정보

발행일
2021년 02월 15일
쪽수, 무게, 크기
239쪽 | 534g | 188*254*20mm
ISBN13
9788984894877

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