목차
작가 소개
프롤로그 : 라떼아트 홀로서기를 위해서 꼭 알아야 하는 것
1. 라떼아트 무엇이 필요할까요?
(1) 라떼아트란?
(2) 4가지 준비물 이해하기
1) 에스프레소(크레마): 도화지의 역할
2) 밀크 폼: 물감의 역할
3) 스팀피쳐: 붓의 역할
4) 잔: 도화지의 형태를 정하는 역할
2. 밀크 폼(거품) 만들기
(1) 스티밍이란 무엇일까요?
(2) 우유 거품은 어떻게 만들까요?
◈ 스티밍하는 방법
◈ 스티밍에 따른 폼의 형태
◈ 스티밍에 따른 피쳐 안 폼의 상태
◈ 밀크 폼 레벨
3. 라떼아트를 그릴 때 꼭 알아야 할 3대 원리
유량, 유속, 낙차에 따른 차이
4. 라떼아트 어떻게 그릴까요?
(1) 크레마 안정화
(2) 라떼아트 그리는 순서(무결 동그라미)
5. 라떼아트 패턴 그리기 및 수정하기
(1) 라떼아트하기 전 핸들링 연습하기
(2) 결 하트 그리기
◈ 결 하트 그리는 순서
◈ 잘못된 결 하트 예
(3) 2단 튤립 그리기
◈ 2단 튤립 쪼개기
◈ 2단 튤립 그리는 순서
◈ 잘못된 2단 튤립 예
(4) 3단 튤립 그리기
◈ 3단 튤립 그리는 순서
◈ 잘못된 3단 튤립 예
(5) 하트 인 하트 그리기
◈ 하트인 하트 그리는 순서
◈ 잘못된 하트 인 하트 예
(6) 로제타 그리기
◈ 로제타 그리는순서
◈ 잘못된 로제타 예
6. 나만 알고 싶은 노하우
(1) 집에서 하는 크레마 안정화 연습 방법
(2) 잘못된 크레마 안정화 & 수정하기
(3) 학원에선 잘되는 그림이 매장에서는 안 되는 이유
(4) 라떼아트 밀크 폼 확인하기
(5) 라떼아트 나만의 이미지 만드는 법