증류 과정으로 완성된 로드비는 용량이 큰 나무통이나 4백 리터 오크통 속에서 숙성하게 되는데 이때 숙성 장소의 온도와 습도를 잘 맞춰주어야 한다. 이 숙성 과정을 통해 로드비에서 타닌이 뽑아져 나와 아르마냑은 아주 오랫동안 향기와 맛을 유지할 수 있게 된다. 또한 로드비 상태는 알코올 도수가 높은 관계로 자연 증발이 이루어진다. 보통 1년에 0.5도 정도가 감소된다고 한다. 이를 두고 코냑에서와 마찬가지로 '천상이 몫'이라고 부른다. 다음으로 가장 중요한 작용이 숨쉬는 나무통을 통해 아주 미세한 공기들이 드나들며 산화작용을 일으키는 동시에 나무 속에 있는 향기를 로드비 몸 속에 저장함으로써 새로운 아로마를 갖게 되는 것이다. 오크통들은 처음에 새 것을 사용하지만 나무향이 로드비 속에 너무 배어나는 것을 막기 위해 어느 정도 시간이 지나면 오크통으로 바꿔 숙성을 계속한다.