세 가지만 알면 나도 과학자!
입술은 얼굴 피부보다 훨씬 얇다
얼굴 피부와 입술은 색도 다르고 두께도 다르다. 얼굴 표면을 덮은 피부(표피)는 살짝 도톰하고 단단한 반면, 입술은 표피가 매우 얇아서 바로 아래 흐르는 붉은 피의 색이 비쳐 보인다.

입술은 입속 점막이 밖으로 나온 부분!
입술의 정체를 알면 입술이 얼굴 피부보다 훨씬 얇은 이유를 이해할 수 있다. 입술의 정체는 ‘입속 점막’이다! 입을 크게 벌렸을 때 안쪽의 분홍빛이 감도는 발그스름한 부분이 점막이다. 그 점막이 입 밖으로 나온 것이 바로 입술이다.

인간만 입술이 붉다
알고 보면 입술을 가진 생물은 포유류뿐이다. 붉은 입술은 포유류 중에서 인간만이 가진 고유한 특성이다. 빨간색은 눈에 잘 띈다. 새빨간 입술로 미소를 지으면 건강하고 즐거워 보인다. 입술은 그 사람의 상태와 기분을 상대방에게 전달하는 역할도 한다. 참고로, 수영장에서 신나게 놀고 난 뒤 입술이 새파랗게 질리는 것은 체온이 내려갔기 때문이다.
--- p.32, 「입술은 왜 발그스름할까?」 중에서

세 가지만 알면 나도 과학자!
산소와 영양을 몸 구석구석까지 운반
달리기처럼 몸의 움직임이 많은 활동에는 영양소와 산소가 필수 요소다. 달릴 때는 근육이 빠르게 움직여 몸 구석구석까지 신속하게 혈액을 순환시킨다. 산소와 영양소를 전달하고, 이산화탄소와 영양소를 소비한 후 생기는 가스와 교환하는 작용이 쉼 없이 이어진다.

심장의 움직임을 스스로 조절
심장은 자율신경(163일 차)이 조절한다. 따라서 심장을 어떻게 움직일지 걱정하지 않아도 된다. 달릴 때, 걸을 때, 심지어 잠자는 동안에도 심장은 쉬지 않고 움직인다. 1분 동안 안정 시 심박수는 성인 60~80회, 6~15세는 70~100회로, 어린이가 성인보다 더 많다.

긴장하면 왜 심장이 콩닥콩닥 뛸까?
아찔하게 높은 곳에서 아래를 내려다볼 때, 여러 사람 앞에서 말할 때, 더울 때는 심장이 평소보다 더 세차게 뛴다. 이는 교감신경의 작용 때문이다. 스트레스를 받을 때도 교감신경 스위치가 켜지며 심장이 평소보다 더 세게 뛰는 느낌이 든다.
--- p.40, 「달리면 왜 심장이 두근두근 뛸까?」 중에서

세 가지만 알면 나도 과학자!
섭취 에너지와 소비 에너지
자동차는 휘발유나 전기가 없으면 움직이지 못한다. 사람도 음식을 통해 공급받은 에너지(열량)로 활동한다. 음으로 섭취한 에너지를 ‘섭취 에너지’, 활동 등으로 사용하는 에너지를 ‘소비 에너지’라고 한다.

사용하고 남은 에너지가 비만의 원인
비만은 ‘섭취 에너지’와 ‘소비 에너지’의 균형 문제에서 비롯된다. 섭취 에너지가 많으면 체내에 에너지가 남아 살이 찐다. 반대로 ‘소비 에너지’가 많으면 에너지가 부족해 살이 빠진다. 물의 에너지는 0이므로 물을 마셔 몸무게가 늘어나는 것은 살이 쪘다고 할 수 없다.

움직이지 않아도 에너지가 쓰인다
소비 에너지 중에는 숨을 쉬거나, 내장을 움직이거나, 체온을 유지하는 등 기초적인 신체 활동에 사용되는 에너지도 있다. 움직이지 않을 때나 잠자는 동안에도 쓰이는 이런 에너지를 ‘기초대사’라고 한다.
--- p.53, 「사람은 왜 살이 찔까?」 중에서

세 가지만 알면 나도 과학자!
비만의 원인이 되는 중성지방
우리 몸속에는 중성지방, 유리지방산, 인지질, 콜레스테롤이라는 네 종류의 지방이 있다. 이 중에서 중성지방이 비만의 원인이 된다. 중성지방은 혈액 속에 존재하며, 내장 등의 활동을 돕는 에너지원이 되기도 한다.

쓰고 남으면 쌓이는 중성지방
섭취 에너지가 많아 소비하고 남은 에너지는 중성지방이 된다. 중성지방은 혈관을 지나 지방 세포 속에 저장 에너지로 축적된다. 이렇게 축적된 상태가 체지방이다. 지방 세포가 꾸준히 증가하면 겉보기에도 포동포동하고 토실토실하게 살이 오른 느낌이 든다. 체지방 1킬로그램은 7,200킬로칼로리다. 하루 400킬로칼로리를 초과하면 18일 후 1킬로그램이 찐다.

부족하면 분비되는 중성지방
반대로 소비 에너지가 계속 많아지면 지방 세포 속 중성지방이 혈관으로 나가 에너지로 사용된다. 그러면 지방 세포가 작아져 날씬해진다.
--- p.56, 「중성지방이 뭘까?」 중에서

세 가지만 알면 나도 과학자!
오한은 뇌가 체온을 올리려는 신호
감기에 걸리면 갑자기 으슬으슬 한기가 느껴진다. 바이러스나 세균과 싸우기 위해 뇌가 체온을 올리라고 명령을내리면 혈액이 심장으로 몰리면서 팔다리 쪽 혈관을 수축시켜 으슬으슬 춥다.

오한과 동시에 몸이 부들부들 떨리기도
한기가 들 때 몸이 부들부들 떨리는 것은 근육을 떨어서 발산된 열로 체온을 올리기 위한 신체 반응이다. 감기에 걸렸을 때 미열이라면 입욕을 해도 괜찮지만, 체력이 소진되지 않도록 미지근한 물에서 짧게 끝내야 한다.

오한이 들면 몸을 따뜻하게
오한은 체온을 빨리 올리라는 뇌의 명령에 따라 일어나는 반응이다. 오한이 온 뒤에 고열이 날 때가 많다. 오한이 드는 동안에는 뇌가 명령한 체온이 되지 않으므로 열이 내려가지 않는다. 그럴 때는 따뜻한 음료를 마시거나 옷을 껴입고 안정을 취하는 것이 좋다.
--- p.66, 「감기에 걸리면 왜 으슬으슬 춥고 떨릴까?」 중에서

세 가지만 알면 나도 과학자!
혈액이 5분의 1 이상 사라지면 쇼크 증상
몸속을 흐르는 혈액의 양은 성인 기준 몸무게의 약 8퍼센트다. 몸무게가 50킬로그램이라면 4리터 정도다. 그중에서 5분의 1 이상이 갑자기 사라지면 쇼크 상태가 발생하고, 혈액량의 3분의 1이 사라지면 생명이 위험할 수 있다.

몸속에서 출혈이 발생할 수도 있다
소화기 등 체내에서 출혈이 생기면 혈액이 다량 소실될 수 있다. 빨리 치료하지 않으면 폐에서 호흡 곤란이 일어나 심장과 신장 등이 제대로 활동하지 못하는 호흡 부전 상태가 일어날 수 있다.

어린이는 적은 출혈로도 위험하다!
같은 출혈량이라도 단시간에 출혈하면 위험하다. 어린이는 혈액량이 몸무게의 19분의 1 정도라서 적은 출혈로도 쇼크가 일어날 수 있다. 여성이 남성보다 출혈에 잘 견디는 체질이라고 알려져 있다. 수술할 때는 500밀리리터 이상 출혈 시 수혈로 보충하는 경우가 많다. 몸무게에 따라 혈액의 양이 다르기 때문에, 헌혈할 때 몸무게 제한이 있는 것이다.

<b>과학 지식을 쌓으려면 통째로, 조목조목!<br/><br/>‘과·알·못’에서 벗어나 ‘과·잘·알’로 거듭나고 싶다면 <br/>1일 1페이지 365가지 과학 지식을 ‘통·조·림’으로 익혀라!</b><br/><br/>효과적으로 과학 지식을 익히려면 어떻게 해야 할까? ‘통·조·림’으로 익히면 효과적이다. ‘통·조·림’이란 ‘통째로-조목조목 과학 지식 습득법’을 말한다. 즉, 유익한 과학 지식이 담긴 책 한 권을 세부 내용에 집착하기보다는 마치 숲을 보듯 ‘통째로’ 큰 틀을 먼저 파악하고 중심 내용을 이해하는 방향으로 습득하는 방식이다. 그런 다음, 나무 한 그루 한 그루를 살피듯 세부 내용을 ‘조목조목’ 짚어보는 것이다. 이는 논리 훈련의 ‘연역법’에 가까운 지식 습득법이다. <br/><br/>반대로도 가능하다. 말하자면, ‘조목조목-통째로 과학 지식 습득법’이다. 즉, 먼저 숲에 들어가 나무 한 그루 한 그루를 꼼꼼히, ‘조목조목’ 살펴보며 각각의 성질과 차이를 파악한 뒤 숲을 빠져나와 그 숲의 전체적인 윤곽과 특징을 간파(혹은 통찰)하는 방식이다. 이는 논리 훈련의 ‘귀납법’에 가까운 지식 습득법이다. <br/>이 책의 내용으로 구체적인 예를 들어보자. 일테면, 이런 식이다.<br/><br/>조목조목 질문 1. “기침과 재채기는 왜 나올까?”<br/>조목조목 답변 1. 감기에 걸리면 콧물과 가래가 기관과 기관지로 흘러 들어간다. 기관과 기관지 안쪽에는 ‘섬모’라는 미세한 털이 나 있다. 이 섬모에 이물질이 붙으면 그것을 외부로 내보내기 위해 기침이 나온다. 이물질이 폐로 들어가지 못하도록 방어하는 것이다.<br/><br/>조목조목 질문 2. “편도(샘)는 왜 잘 부을까?”<br/>조목조목 답변 2. 편도는 세균·바이러스 등의 병원체가 몸 안쪽으로 들어가지 못하도록 막아주는 방어 기관 중 하나다. 이 부위에 바이러스와 세균이 붙어 증식하기 쉽고, 그로 인해 잘 붓는다.<br/><br/>통째로 지식: 기관지와 편도 모두 성을 지키는 수문장이나 골대를 지키는 골키퍼처럼 인체를 보호해주는 중요한 기관들이다.<br/><br/>이 정도면 왜 ‘통조림’으로 과학 지식을 익혀야 하는지 좀 더 분명해지지 않을까. 이런 식으로 ‘통째로-조목조목’, 혹은 ‘조목조목-통째로’ 과학 지식 습득법에 익숙해지고 숙달되면 과학을 익히고 지식을 쌓아가는 일이 힘들고 골치 아픈 과정이 아니라 하나의 흥미진진한 놀이가 된다. 그리고 차츰 단순한 ‘과학 지식 습득’ 수준을 넘어 ‘과학 지식 활용과 응용’ 단계까지 나아가게 될 것이다.<br/><br/><b>“일반 대중에게 인체와 질병 등에 대해 요목조목 쉽고 재미있게 설명해주는 책. 의대·약대를 목표로 공부하는 중고생이라면 놓치지 말아야 할 책!”<br/>― 이경훈(순천향대학교 서울 부속병원 임상조교수)</b><br/><br/>과학 분야 베스트·스테디셀러 ‘과학잡학사전 통조림’ 시리즈 두 번째 책 『과학잡학사전 통조림 인체편』은 이치하시 카호루를 비롯한 13인의 의학자·의료 전문가 등 이 분야의 권위 있는 전문가들의 협력을 얻어 키즈나출판 편집부가 엮음 형태로 출간한 책이다. 이 책은 의학박사이자 의료법인 히카리카이 이사장 겸 파크병원장인 하라다 도모유키와 순천향대학교 서울 부속병원의 이경훈 임상조교수의 꼼꼼한 감수를 거치며 내용의 완성도를 높였다.<br/>이 책에서 엮은이들은 ‘입술은 왜 발그스름할까?’, ‘사람은 왜 살이 찔까?’, ‘피부는 어떻게 만들어질까?’, ‘대변은 왜 갈색일까?’, ‘피를 어느 정도 흘리면 죽을까?’, ‘새끼손가락을 구부리면 왜 약손가락도 함께 구부러질까?’, ‘혈액은 어디에서 만들어질까?’, ‘나이를 먹으면 왜 주름이 생길까?’, ‘소름은 왜 돋을까?’ 등 인체와 관련하여 평소 궁금했지만 정확한 이유와 원리를 알 수는 없었던 세부 항목에 대해 과학적으로 검증된 명쾌한 답을 요목조목 알려준다. <br/>이 책은 ‘1일 1페이지 365일, 365가지 항목’을 일목요연하게 정리하는 형식을 갖추고 있어 누구나 편하게 읽으며 지식을 쌓을 수 있을 뿐 아니라 ‘세 가지만 알면 나도 과학자!’라는 서브타이틀을 내걸고 모든 항목을 세 가지로 명쾌하게 정리하기 때문에 과학 지식이 많지 않은 독자라도 한 번만 읽으면 내용이 쉽게 기억되고 머릿속에 정리된다.<br/>『과학잡학사전 통조림 인체편』은 학창 시절 과학을 잘하지는 못했지만 인체가 어떤 놀라운 과학 원리로 세균·바이러스 등에 저항하며 생명을 유지하고, 또 성장하고 노화하다가 죽음을 맞이하는지에 대해 호기심을 가지고 있는 일반 성인 독자에게 맞춤한 콘텐츠다. 게다가 이 책은 ‘교과 연계성’이 높아 청소년 독자들을 위한 일종의 인체 및 생물학 관련 부교재로서도 손색이 없으며, 감수자 이경훈 교수의 말대로, “의대·약대를 목표로 공부하는 중고생이라면 놓치지 말아야 책”이자 필독서로 손색이 없다.