품목정보
발행일	2003년 01월 01일
쪽수, 무게, 크기	304쪽 \| 513g \| 16024030mm
ISBN13	9780316829458
ISBN10	0316829455

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책소개 책소개 보이기/감추기

세계적인 영양학 전문가이자 의사로서 1년에 5천 명 이상의 환자들을 만나 상담하는 조엘 펄먼 박사가 직접 체험하고 직접 처방해온 평생 건강 처방전과 다이어트 방법을 담은 책. 펄먼 박사는 왜 채소가 우리 몸에 필요한지, 어떤 성분이 들어있는지, 그 성분들이 어떤 일을 하는지 밝혀내고 지방, 탄수화물, 동물성 단백질이 왜 우리 몸에 해로운지, 우리 몸에서 어떤 일을 하는지, 어떤 병의 원인이 되는지를 정확히 알려준다. 또 모든 식품에 대해 정확히 평가를 내려놓았다.<br/><br/>이 책은 실질적이고 과학적인 데이터를 바탕으로, 체중이 늘어나는 이유와 살을 빼는 방법, 평생 날씬하고 건강하게 살 수 있는 방법을 소개하고 있다. 또한 최상의 건강에 이르는 영양 로드맵을 제시해준다.<br/><br/>When Mehmet Oz or any of New York's leading doctors has a patient whose life depends on losing weight, they call on Joel Fuhrman, M.D. In EAT TO LIVE, Dr. Fuhrman offers his healthy, effective, and scientifically proven plan for shedding radical amounts of weight quickly, and keeping it off.Losing weight under Dr. Fuhrman's plan is not about willpower, it is about knowledge. The key to this revolutionary diet is the idea of nutrient density, as expressed by the simple formula Health=Nutrients/Calories. When the ratio of nutrients to calories is high, fat melts away and health is restored. Losing 20 pounds in two to three weeks is just the beginning. The more high-nutrient food Dr. Fuhrman's patients consume, the more they are satisfied with fewer calories, and the less they crave fat and high-calorie foods. Designed for people who must lose 50 pounds or more in a hurry, EAT TO LIVE works for every dieter, even those who want to lose as little as 10 pounds quickly. No willpower required-just knowledge!

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저자 : 조엘 펄먼

아이스스케이팅 국가대표로 활동하던 중에 부상을 입자 주치의는 다리를 절단해야 한다고 처방했다. 그러나 수술을 거부하고 단식을 했다. 1년 뒤 1976년 스페인에서 열린 세계 피겨 스케이팅 선수권대회에 출전해 동메달을 땄다. 이 일을 계기로 식생활이 건강에 미치는 영향에 관심을 갖게 되었고 펜실베이니아 의과 대학에 입학했다. 영양과 자연 치료법을 중점적으로 공부하고 졸업 후엔 가정의학전문의로서 병원을 개업하였다. 현재 코넬대 대학원에서 영양학 강의를 하고 있으며 「책임 있는 의학을 위한 의사위원회」 회원이다. 그밖에 미국의 주요 방송, 신문을 통해 식생활 습관의 중요성에 대해 널리 알리고 있다. 저서에는 이 책 외에도 『내 몸 내가 고치는 식생활 혁명Fasting and Eating for Health』『당신의 아이를 질병에서 보호하는 법Disease-Proof Your Child: Feeding Kids Right』등이 있다.
홈페이지 : www.drfuhrman.com

Joel Fuhrman, M.D., is a board-certified family physician who specializes in preventing and reversing disease through nutritional and natural methods. He is the author of "Fasting and Eating for Health: A Medical Doctor's Program for Conquering Disease," published by St. Martin's. He lives in New Jersey.

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