현재 영산대학교 호텔관광대학장과 영산대학교 한국식품조리학과 교수로 재임 중이며 영산대학교 약선연구소 소장을 맡고 있다. 또한 대한본초학회와 한국약용식물학회 이사를 역임하고 있다. 원광대학교와 동대학원(학사, 석사), 전북대학교 농학과(농학박사)를 졸업했으며, 마산대 한약재개발과 교수로 재직하였다. 저서로는 [야생화 약초도감], [야생화산약초도감], [약선식료입문], [약선식 재료], [약용식물재배], [야생화도감-봄편/여름편/가을편], [한약재분류학], [약선포제학], [지리산의 야생화 약용식물-상/하] 외 다수가 있다.
현재 원광대학교 한의과대학 교수와 원광대학교 보건보완의학대학원장을 역임하고 있다. 원광대학교 대학원 한의학과(한의학박사), 우석대학교 대학원 약학과(약학박사)를 졸업했으며, 원광대학교 한의과대학장, 원광대학교 한방과학산업센터장을 역임하였다. 저서로는 [한방약리학], [한의학의 실험적 연구], [약선식료입문], [약선식재료], [야생화 약초도감], [야생화산약초도감], [야생산약초(포켓북)] 외 다수가 있다.