저자 : 차은정
경희대학교에서 식품영양학을, 동국대학교 에서 한의학을 전공했으며, 동아대학교에서 식품영양학으로 박사 학위를 받았다. 자연을 가족처럼 생각하는 신라인의 정신을 계승하고 약이 되는 음식, 밥이 곧 보약이라는 신념으로 내 몸을 건강하게 깨우는 약선요리 개발 및 보급, 그리고 경주의 향토식품산업을 발전시키는 데 노력하고 있다. 그동안 한국음식의 세계화 및 대중화를 위해 베트남 호치민, 중국 서안 등에서 한국음식체험관을 기획 및 주관한 바 있으며, 현재 경주시 신라전통음식 명인, 경주시 신라선양회 자문위원, 한국역사문화음식학교 이사장, 라선재 대표이사로 있다. 저서로 『한국요리』 『계절 약선 40선』 등이 있다.

그림 : 탁영호
대학에서는 건축을 전공하였고, 대학원에서는 애니메이션을 전공했다. 단편 · 장편만화, 동화 일러스트를 다수 제작했으며, 단편애니메이션 제작과 만화실기이론서 『단편만화를 위한 강의노트』로 2004년 제7회 부천국제만화축제(BICOF) 만화상에서 ‘기획 특별상’을, 2014년 『평화의 소녀상 이야기 꽃반지』로 부천만화대상 어린이만화상을 수상했다. 작품으로 장편 만화 『정약용과 그의 형제들』을 비롯해 『둥섭』 『경주 바다 이야기』 『시애틀 추장의 편지』 『짜장면』 『아라비안 나이트』 등 30여 권이 있다.