이완주 박사의 연구에 따르면, 음악은 음파로 벌레에 영향을 주기도 하지만 식물이 벌레에 저항할 수 있는 성분을 만들어내는 데에도 영향을 준다고 한다. 『생태농업을 위한 길잡이』를 보면 이 박사가 쓴 '그린 음악 농법'이 자세히 소개되어 있다.

그뿐 아니라 음악은 식물의 성장을 촉진시켜준다든가 수확량을 높여주는 여러 가지 긍정적인 효과를 미친다고 한다. 그래서 음악 농법은 단순히 진동이 강한 음파를 쏘이는 것이 아니라 식물이 성장하는 데 골고루 좋은 영향을 주기 위한 것이다.

식물에게 좋은 음악이라면 당연히 사람에게도 좋다. 그렇다면 음악을 들려주는 사람이 우울한 마음이라면 아무리 좋은 음악도 좋게 들려지지 않을 것이다. 사람 마음이 즐거워야 음악도 즐겁고 따라서 식물도 즐거워지게 마련이다. 거기에 강 선생이 말하는 신바람 농법의 요체가 있는 것이다.

이런 공생적 삶에는 나름대로 지혜로운 실용의 목적도 있었다. 콩알 세 개를 심는다지만, 실제로는 새가 먹고 벌레가 먹는다기보다 세 개를 심어야 싹이 날 때 서로 협력하여 잘 자란다. 높은 곳의 감도 구태여 위험하게 다지 않고 남겨두어 새가 먹도록 하는 자상한 마음의 여유를 가졌고, 뜨거운 물을 버리지 않아 수챗구멍이 썩는 것을 방지하면서 그곳에 사는 작은 뭇 생명들의 소중함도 알았다

옛날부터 농부가 콩을 심을 때는 세 개씩 심는다. 하나는 하늘을 나는 새의 몫이고, 다른 하나는 당 속의 벌레들 몫이며, 나머지 하나를 사람이 먹을거리로 하기 위해서이다. 이처럼 예로부터 우리 조상들은 자신을 자연의 일부로 생각했고, 자연과 나누며 살아가려 했다. 한마디로 공생의 삶을 살아온 것이다.

감나무에서 감을 따도 맨 끝의 것은 새들이 먹을거리로 남겨두었고, 수챗구멍에 허드렛물을 버릴 때도 뜨거운 물은 반드시 식혀서 버려 그곳에 사는 미생물을 죽이지 않았다. 벼를 수확하고 나서도 볏짚을 그대로 밭에 깔아주어 자기 먹을 나락만 빼고는 그대로 다시 흙 속으로 돌려 주었다.

한데, 이런 공생의 삶에는 나름대로 지혜로운 실용적인 목적도 있었다. 콩알 세 개를 심는다지만, 실제로는 새가 먹고 벌레가 먹는다기 보다 세 개를 심어야 싹이 날 때 서로 협력하여 잘 자란다. 높은 곳의 감도 구태여 위험하게 힘들여 따지 않고 남겨두어 새가 먹도록 하는 자상한 마음의 여유를 가졌고, 뜨거운 물을 버리지 않아 수챗구멍이 썩는 것을 방지하면서 그곳에 사는 작은 뭇 생명들의 소중함도 알았다. 뿐만 아니라 볏짚을 깔아두면, 햇빛을 차단하여 잡초의 발아를 막으면서도 또한 그것이 썩어 좋은 거름이 되었다.

환경오염과 먹을거리의 오염 문제가 심각해지면서 무농약으로 재배한 유기농산물이 각광을 받고 있다. 그러나 유기농산물을 많은 사람들이 먹는다 해서 환경오염과 먹을거리의 오염 문제가 해결될 수 있을까?<br/><br/>조금 생각이 있는 사람들은, 유기농산물이 좋은지는 알지만 그것으로 모든 국민을 먹여 살릴 수는 없다고 한다. 그렇지 않아도 식량 자급률이 30% 이하로 떨어졌는데, 생산량도 적은 유기농사로 어떻게 식량을 자급할 수 있겠는가 하는 것이다. 때문에 모든 농민들이 다 유기농사를 짓게 되면 식량 자급률은 더욱 떨어질 것이고, 그렇다면 농약과 방부제에 찌든 수입농산물이 늘어나 우리의 밥상은 지금보다 더 오염되고 말 일이다. 그러니 유기농업이 환경오염과 먹을거리 오염의 대안일 수 없다는 역설이 가능한 것이다.<br/><br/>사실 이 논리는 결코 틀린 말이 아니다. 현재 유기농사를 짓는 농민이 전체에서 1%에도 채 못 미치는 현실에서 볼 때, 그것의 친환경적 효과는 아주 미미할 뿐이다. 오히려 일부 잘 사는 상류계층을 위한 귀족농사라는 비판이 더 설득력이 있어 보인다.<br/><br/>그럼에도 우리는 이 책 『새 한입, 벌레 한입, 사람 한입』에서 유기농만이 대안이라는 사실을 다시 한 번 주장하고자 한다. 이 책을 통해 소개하고 있는 19명의 유기농사꾼들도 그런 신념을 갖고서 고난의 무농약 농사를 평생 실천해온 분들이다. 아무리 모든 농민이 유기농사를 짓는다 해도 식량문제나 환경오염문제를 해결할 수 없다는 사실을 모를 리 없음에도 왜 그들은 그런 허황된(?) 신념을 갖고 살아왔을까?<br/><br/>당연히 그들도 그런 유기농사의 한계를 모르지 않는 사람들이다. 그래서 그들은 모든 농민들이 유기농사를 실천하고 모든 국민이 유기농산물을 애용하길 바라는 그런 허황된 사람들은 아니다. 그렇다면 그들이 그렇게 힘들다는 유기농사를 하며 희망하는 것은 무엇일까? 그것은 이 책 제목이 말해주듯, "하늘을 나는 새도 한 입 베어먹고, 땅 속을 기어다니는 벌레도 한 입 베어먹고, 그리고 나머지를 사람이 베어먹는" 공생의 삶을 추구하는 데 있다.<br/><br/>예로부터 우리 "농부들은 콩을 심을 때 꼭 세 알씩 심는다"고 했다. 사람만이 아니라 자연의 하찮은 생명들과도 함께 나누며 살자는 것이다. 그리고 사람이 먹고 남은 것은 다시 자연으로 되돌려주었다. 벼를 수확하면 남는 볏짚은 땅으로 돌려주었고, 게다가 사람이 먹으면 자연스레 나오는 배설물까지도 자연의 하찮은 생명들이 먹을 수 있게 다시 땅으로 되돌려주었다.<br/><br/>"땅은 거짓말을 하지 않는다"고 했다. 인간이 보답하면 반드시 그만큼 인간에게 보답하게 마련이다. 땅을 살찌우면 땅은 다시 사람들에게 풍성한 먹을거리를 제공해주었다. 그래서 "자기가 싼 똥을 3년 먹지 않으면 사람은 살 수 없다"고 한 것이다.