우리 주변을 살펴봐요. 눈앞에서, 혹은 모르는 사이에 달라지고 있는 게 많이 있지요? 예를 들어 볼게요.
아침 식사로 먹은 계란 프라이는 프라이팬 위에서 지글지글 구워지기 전까지만 해도 흐물흐물하고 투명
한 모습이었어요. 딱딱하던 쌀알도 밥솥에 넣어 버튼을 누르니 말랑말랑 맛있는 밥으로 변했어요.
(…중략…) 마치 마법사가 마법을 부리는 것처럼, 세상은 계속해서 다른 모습으로 변하고 있어요. 화학
을 알면 이런 변화의 비밀을 풀 수 있어요. 어때요, 화학이 좀 더 궁금해졌지요?
본문 16~17쪽 화학은 변하는 거야! 중에서
세제 분자의 머리는 물과 친하고, 꼬리는 기름과 친하다고 했어요. 이 성질 때문에 머리는 물에 잘 녹지
만, 기름과 친한 꼬리는 옷감에 있는 때에 딱 달라붙지요. 이때 옷감을 쓱쓱 비비면 때가 쏙 떨어져 나와
요. 이처럼 물과 기름을 섞이게 하여 때를 빼는 물질을 ‘계면활성제’라고 해요. 계면활성제는 비누, 치약,
샴푸, 세안제 등 다양한 생활용품에 들어 있어요.
본문 63쪽 때가 쏙 빠지는 세제의 비밀 중에서

<B>언니는 마술사? 개념</B><br/>우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 변화를 통해 화학이 무엇인지 이해해요. 물질의 기본 개념인 원자, 원소, 분자에 대해 살펴보고 화학의 기초를 다져요. 또 화합과 분해를 통한 화학 반응과 혼합물, 화합물에 대해서도 알아봐요.<br/><br/><B>금 나와라 뚝딱! 역사</B><br/>화학은 필요한 물질을 얻으려는 여러 사람의 노력에서부터 발달했어요. 물질을 궁금해한 고대 철학자들, 금을 만들려던 고대 연금술사, 식량난을 해결한 화학 비료, 수많은 사람의 생명을 구한 의약품 등 화학의 발전과 함께한 인류의 삶을 살펴봐요.<br/>우리 집 곳곳에 화학 반응이! 생활자전거와 못은 왜 녹이 슬까요? 가스레인지에서는 어떻게 불이 나올까요? 세제는 어떻게 때를 쏙 빼지요? 집 안에서 쉽게 볼 수 있는 화학제품과 화학 반응을 살펴보고 그 원리를 이해해요.<br/><br/><B>먹지 마, 위험해! 인체</B><br/>우리는 온종일 화학 물질에 둘러싸여 살아요. 음식물에 들어 있는 식용 색소, 장난감에 들어 있는 각종 유해 물질, 온몸에 바르는 화장품, 균을 없애기 위해 사용하는 항균제까지, 우리 몸에 스며드는 다양한 화학 물질을 살펴봐요.<br/><br/><B>예쁘게, 멋있게 변해라! 예술</B><br/>하늘을 수놓는 아름다운 불꽃놀이도, 머리카락을 예쁘게 염색하거나 파마하는 일도 모두 화학을 이용한 예술이에요. 우리의 눈을즐겁게 하는 화학 원리뿐만 아니라, 미래의 산업을 이끌어 갈 신소재에 대해서도 알아봐요.