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고사리손 요리책
중고도서

고사리손 요리책

배영희 글 / 정유정 그림 | 길벗어린이 | 1995년 12월 31일   저자/출판사 더보기/감추기
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품목정보

품목정보
발행일 1995년 12월 31일
쪽수, 무게, 크기 65쪽 | 크기확인중
ISBN13 9788986621549
ISBN10 8986621541

중고도서 소개

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--- 어린이 도서정보팀
어린이들은 물론 요리를 잘 하지는 못할 것이다. 하지만 어린이도 스스로 요리를 해보고 엄마가 이렇게 요리를 하는구나를 느낄 수 있다. 또 시행착오를 거치면서 요리가 쉽지만은 않다는 것을 알려줄 필요가 있다. 부엌에는 칼, 전자레인지, 가스레인지 같은 위험한 것이 많다고 들어가지 못하게만 할 것이 아니라 요리를 함으로써 성취감과 재미도 있다는 것을 가르쳐야 할 것이다.

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퐁당퐁당 경단
1멥쌀가루에 끓는 물을 넣어 익반죽을 한다.
2 잘 치댄 반죽을 메추리 알만한 크기로 빚어 둔다.
3 준비된 각각의 고물에 설탕을 조금씩 넣어 맛있게 준비한다. 콩가루에 설탕을 넣어 고물을 만든다. 카스텔라를 체에 대고 갈아 가루를 만든다. 검은 깨는 빻아서 설탕을 넣는다.
4 끓는 물에 빚은 경단 새알심을 넣고 한번 물 밑으로 갈앉쳤다가 위로 뜨면 건져 얼른 찬물에서 식혔다가 꺼내 고물에 굴려 묻힌다.
5. 한 접시에 각각의 경단을 골고루 돌려 담고 보리차와 함께 먹는다.
--- p.49-50

추천평 추천평 보이기/감추기

엄마와 아이들이 함께 음식을 만드는 과정이 담긴 요리책이다. 아이들이 좋아하는 음식 만들기를 소재로 선택하여 자상하고 재미있게 표현하였다. 아이들이 주인공이 되고, 우리의 전통음식이 소개가 되었다는 점이 특히 의미있다.
--- 어린이도서연구회

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