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[머리말] 지금 당신의 다이어트가 고되고 괴롭다면 잘못된 다이어트를 하는 중입니다
1장 식욕을 관리하고 인생이 달라졌다 스트레스와 식욕의 무한굴레 왜 내 기분이 내 마음대로 안 되는 걸까? 태어나서 한 번도 만난 적 없는 몸무게 나는 당당한 탄수화물 중독자 30대, 생존을 위해 운동을 시작하다 그러나 공든 탑도 무너진다 부정적인 생각과 감정 조절이 먼저! 나도 모르는 사이에 살이 빠지다 2장 당신의 머릿속에서 지워야 할 다이어트 상식 정말 안 먹는데도 살이 안 빠질 수 있다니! 아직도 칼로리를 계산하는 당신에게 소식하는 다이어트로는 살을 뺄 수 없다! 운동으로 칼로리를 태워도 살이 안 빠질 수 있다 지방분해주사, 지방흡입수술로 살을 뺄 수 있다? 가짜 식욕이야말로 진짜 식욕이다 몸무게를 줄이기 전에 식욕부터 길들여라 3장 기분이 식욕이 되지 않게! 마음부터 날씬해지는 법 기분이 식욕이 되지 않게! 음식과 자존감의 상관관계 다이어트와 먹는 즐거움, 두 마리 토끼를 잡는 한계효용 체감의 법칙 나와 음식과 기분 그리고 식욕 음식에 대한 자기 객관화 기록, 식사일기 4장 세상에 나쁜 식욕은 없다 사나워진 식욕을 길들이는 상황별 솔루션 식욕은 개와 같다 배가 고파서 닥치는 대로 먹고 싶다 그렐린:배고픔을 위에서 뇌로 보고하는 호르몬 배는 부르지만 조금만 더 먹고 싶다 도파민:맛있는 음식을 먹으면 기분이 좋아져요 스트레스받아! 일단 뭘 좀 먹어야겠다 교감 신경계:과부하를 강요당하다 생리 때가 다가오니 식욕이 폭발한다 세로토닌 & 에스트로겐:호르몬의 장난질 당 떨어지는 느낌, 뭐라도 먹어야지 인슐린:과다 분비되면 살이 잘 찌는 몸이 된다! 애써 체중을 줄였더니 식탐은 더 늘었다? 렙틴:체지방량을 보고하는 호르몬 5장 기분이 식욕이 되지 않는 음식과 식사법 절대로 당신의 몸을 배고픈 상태로 만들지 마라 100% 믿을 수 있는 음식은 없다 우리가 과당을 조심해야 하는 이유 식욕을 길들이는 식사 ①아침 식욕을 길들이는 식사 ②점심 식욕을 길들이는 식사 ③저녁 어떤 음료를 마셔야 할까? 다이어트 중에 술 마셔도 되나요? 저는 샐러드가 싫어요! 채소도 못 먹어요! 같은 음식을 먹어도 이렇게 먹으면 살이 덜 찐다 빨리 먹어야 맛있는 음식의 비밀 식후 디저트 먹는 습관 고치기 과자를 먹으려면 이렇게 먹어라 그래도 떡볶이가 먹고 싶을 땐 어쩌죠? 더 먹을까, 말까? 언제 수저를 내려놓을까? 다이어트 약으로 살을 뺄 수는 없을까? 음식을 먹고 난 뒤 몸이 하는 말을 들어보자 6장 식사 말고도 당신이 관리해야 할 일상의 루틴 간헐적 단식, 공복 시간의 필요성 몸과 마음의 근력, 운동으로 키워라 잠을 잘 못 자면, 내 안의 빌런들이 깨어난다 나의 상황과 성향에 따라 몸무게 재는 법도 달라야 한다 좋은 변화가 생겼다면 스스로 보상하라 다른 사람의 다이어트를 도와주는 사람이 되어라 오늘 잘못된 식사를 했더라도 괜찮다! |
저이유주
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부끄럽지만 나 역시 살을 빼려고 무작정 굶어도 보고, 먹고 나서 토하기도 했으며, 지방분해 주사를 스스로 놓아보고, 식욕억제제를 복용하기도 했다. 그러나 날이 갈수록 점점 살이 쪘고 감정 조절도 잘 되지 않았다. 살을 빼고 싶다면서도 자극적인 음식만 찾아 폭식한 후, 후회하고 자책하는 일이 잦았다. 살이 찌니까 우울해지고, 우울하니까 음식을 더 찾고, 그러니 점점 더 살이 찌는 악순환이었다. 몸과 마음 모두 건강하지 않았다.
혹시 당신도 예전의 나와 비슷하다면, 지금 어떤 음식을 먹고 어떤 운동을 할지 고민하기보다 내 몸과 마음의 상태를 먼저 살펴야 한다. 진짜 다이어트는 여기에서부터 출발해야 한다. --- 「저자의 말」 중에서 우리에게 부족한 것은 다이어트 상식이 아니다. 이제껏 의심 없이 믿었던 상식과 나름의 다이어트 성공 경험은 오히려 방해요소가 된다. 맛없는 음식을 먹어가며 고생스럽게 체중을 감량했다가 요요현상을 겪기를 바라는 사람은 아무도 없다. 기존과 다른 결과를 얻으려면 기존과 다른 행동 방식이 필요하다. 맛있는 음식을 먹으며 행복한 인생을 살기 위해 낡은 상식은 과감히 내려두자. --- p.65 가짜 식욕이라고 하면 실체가 없다고 여기고 참거나 무시하며 외면하려고만 한다. 누구나 다양한 상황에서 다양한 이유로 음식을 먹으며 자라고, 그 기억은 모두 뇌에 차곡차곡 쌓여 있다. 그리고 우리 뇌는 배고플 때뿐만 아니라 여러 가지 이유로 식욕이 생기게끔 프로그래밍되어 있다. ‘가짜 식욕’도 뇌 신경회로가 만들어내는 참기 힘든 욕구다. ‘가짜 식욕’이야말로 진짜 식욕이다. --- p.84 매달 생리를 하면서 다이어트가 가능하긴 한 것일까? 생리 전에 폭발하는 식욕은 도저히 막아낼 방법이 없다. 인간은 한낱 호르몬의 노예일 뿐임을 절실하게 느낀다. 호르몬에 따라 성격도 식욕도 다 달라진다. 매달 찾아오는 생리의 고비를 넘지 못하고 다이어트를 포기하는 여성들이 허다하다. 생리는 왜 이렇게 나를 괴롭힐까? 앞으로도 매년 꼬박꼬박 몇십 년이나 더 해야 하는데, 뭔가 대책이 필요하다. --- p.144 |
덜 먹고 더 많이 움직여서, 더 살찌는 몸을 만들고 있다면?
당신의 다이어트가 실패를 반복한 이유는, 당신의 의지가 약해서가 아니다! 덜 먹고 더 많이 움직인다고 해서 반드시 살이 빠지지는 않는다. 고생해서 체지방을 줄이려고 하면, 우리 몸은 오히려 체지방을 늘리는 메커니즘이 작동한다. 점점 대사는 떨어지고 면역력은 약해지고, 식욕은 폭발하고 기분은 나빠진다. 이렇게 요요가 반복되면서 더 살찌기 쉬운 체질이 된다. 그동안 당신의 다이어트가 실패를 반복했다면 그 이유는 당신의 의지가 부족해서가 아니다. 다이어트 할 때마다 기운이 없고 짜증이 늘고 온종일 먹는 것만 생각했다면, 내 몸과 맞서는 잘못된 다이어트를 했기 때문이다. 우리에게 필요한 것은 완벽한 식단과 대단한 운동이 아니다. 몸무게를 줄이기 전, 식욕부터 길들여라! 다이어트의 우선 순위는 기분과 식욕의 안정화! 우리는 몸에 좋은 건강한 식단이 무엇인지, 어떤 음식을 먹어야 살이 빠지는지 잘 알고 있다. 다만 건강 식단이 맛과 양에서 만족감을 주기 어렵기에, 다이어트를 하는 동안은 맛있는 음식을 못 먹어 괴롭고, 다이어트가 끝난 뒤에는 다시 살이 찔까 불안하고, 참지 못하고 먹고 싶은 음식을 먹다가 요요를 겪어 우울해진다. 기분과 식욕은 공통점이 많다. 분명히 내 것인데 내 마음대로 되지 않는다. 오락가락하는 기분과 식욕에 휘둘리며 늘 손해 보는 선택을 하지 않으려면, 식욕을 날뛰게 하는 기분을 조절하고 올바른 음식을 먹는 것을 시작으로 내 기분과 식욕의 주도권을 찾아야 한다. 순환기분장애와 다이어트 강박, 탄수화물 중독의 10년 악순환을 벗어난 의사가 알려주는 제대로 된 다이어트 행동전략 이 책의 저자 역시 먹으면 먹는 대로 찌는 체질이라 절식과 식욕억제제, 지방분해주사까지 시도하며 치열하게 다이어트를 해왔다. 그러나 스트레스 받는 일상과 심한 감정기복은 폭식을 가져오고, 폭식 후에는 식욕을 조절하지 못했다는 자괴감과 우울감에 휩싸이고, 요요 현상과 감정 기복은 더 심해지는 과정을 반복했다. 기분이 오락가락할수록 즉각적인 포만감을 주는 탄수화물과 단 음식을 찾게 되니 다이어트는 더 힘들어졌다. 섭취 칼로리와 소모 칼로리만 신경쓰는 전통적인 다이어트 방식에는 한계가 있을 수밖에 없다. 음식과 기분, 그리고 내 몸과 마음의 반응을 면밀히 살펴 맛있는 음식을 먹으면서도 목표하는 체중을 유지하는 올바른 다이어트에 도달할 수 있는 방법을 저자 자신의 경험과 환자들의 진료를 바탕으로 정리했다. 사나워진 식욕을 길들이는 상황별 솔루션, 음식과 식사법, 그리고 일상의 루틴들 기분이 안 좋을 때마다 떡볶이와 치맥, 초콜릿, 불닭볶음면으로 해결하는 습관은 당신의 식욕을 더 사납고 버릇없어지게 한다. 식욕을 사납게 만들어놓고 운동과 식단을 시도해봤자, 언제라도 다시 살찌는 식단과 생활습관으로 돌아간다. 나의 부정적인 감정을 달래는 법, 식욕을 길들이는 아침/점심/저녁 식사법, 다이어트를 방해하는 빌런들을 잠재우는 올바른 수면법, 뇌에 만족감을 주는 사소한 보상들, 생리 전 폭식 막는 법 등 상황별로 ‘기분과 식욕에 흔들리지 않는 나’를 만들기 위해 바로 실천할 수 있는 방법을 꼼꼼하게 알려준다. [이런 사람에게 추천합니다!] -스트레스성 폭식을 그만하고 싶어요! -기분이 나쁘면 많이 먹어요! -다이어트 중인데도 많이 먹은 내가 싫어져요! -더 이상 요요를 겪고 싶지 않아요! -적게 먹고 힘들게 운동해도 살이 빠지지 않아요! -다이어트 말고도 할 일이 많아요! -왜 나는 살이 찌는 체질인지 알고 싶어요! -죄책감 없이 식사를 하고 싶어요! |