커피의 세계로 이끈 첫 한 모금. 커피 헌터에서의 핸드드립 첫 경험으로 저는 향기로운 꿈과 커피에 대한 뜨거운 열정이 피어나게 되었습니다. 에티오피아 모모라 G1 커피를 마시는 그 순간은 꽃과 과일의 향기 속에서 커피의 새로운 가능성을 발견하는 소중한 경험이었습니다. 해외 커피 농장을 여행하며 커피의 생산 과정과 농부들의 노고에 대한 깊은 이해와 존경심을 갖게 되고, 이 경험을 바탕으로 대학에서 카페 창업론을 가르치며 바리스타 취창업 과정을 통해 차세대 커피 인재들을 양성하고 있습니다.
저는 단순히 기술을 전달하는 것을 넘어, 커피를 통해 삶의 진정한 가치와 열정을 발견하게 하는 데 중점을 둡니다. 커피를 사랑하는 모든 이들이 서로의 경험을 공유하고 함께 성장할 수 있는 공간 "커피로 그리는 꿈" 봉사단의 책임교수로서 커피 커뮤니티의 성장과 발전을 위해 헌신하고 있습니다. 핸드드립의 아름다움과 농장에서의 경험을 통해 커피의 다양한 면모를 탐구하며, 이 지식과 열정을 더 많은 사람과 나누고자 합니다. 꿈을 향한 여정, 열정으로 삶을 그려나가는 방법, 그리고 사람들과의 깊은 연결을 통해 더 큰 가치를 창출하는 이야기 "커피로 그리는 꿈"을 통해 우리 모두가 어떻게 자신만의 꿈을 그려나갈 수 있는지, 그리고 커피 한 잔이 어떻게 세상을 바꿀 수 있는지를 함께 공유하고 싶습니다.