항상 요리는 예쁘고 완벽해야 한다고 생각했는데 이번 작업은 그런 압박감에서 벗어나 쉽고 맛있는 것에 초점을 맞추어 레시피를 개발했습니다. 일상의 음식은 맛의 기본이며, 영양을 고려하고 간단히 만들 수 있어야 한다는 생각도 하게 되었습니다. 그래서 류니끄의 정체성을 담되 친근한 재료와 비교적 간결한 조리 방법을 찾았습니다. 특히 책을 만들며 구리냄비와 프라이팬, 압력솥, 소스 팬 등 다양한 구리 조리도구를 써보았고, 조리도구에서 새로운 레시피의 영감을 받기도 했습니다. 구리 조리도구는 열전도율이 높고 열을 오래 머금고 있어 요리하는 사람이라면 누구나 갖고 싶어 합니다. 음식을 더 쉽고 맛있게 만들어 주는 능력이 있습니다. 구리냄비와 함께 담아낸 모든 레시피가 여느 가정의 특별한 식탁을 차리고 음식의 즐거움을 나누는데 도움이 되기를 바랍니다.