어린이들은 물론 요리를 잘 하지는 못할 것이다. 하지만 어린이도 스스로 요리를 해보고 엄마가 이렇게 요리를 하는구나를 느낄 수 있다. 또 시행착오를 거치면서 요리가 쉽지만은 않다는 것을 알려줄 필요가 있다. 부엌에는 칼, 전자레인지, 가스레인지 같은 위험한 것이 많다고 들어가지 못하게만 할 것이 아니라 요리를 함으로써 성취감과 재미도 있다는 것을 가르쳐야 할 것이다.

퐁당퐁당 경단
1멥쌀가루에 끓는 물을 넣어 익반죽을 한다.
2 잘 치댄 반죽을 메추리 알만한 크기로 빚어 둔다.
3 준비된 각각의 고물에 설탕을 조금씩 넣어 맛있게 준비한다. 콩가루에 설탕을 넣어 고물을 만든다. 카스텔라를 체에 대고 갈아 가루를 만든다. 검은 깨는 빻아서 설탕을 넣는다.
4 끓는 물에 빚은 경단 새알심을 넣고 한번 물 밑으로 갈앉쳤다가 위로 뜨면 건져 얼른 찬물에서 식혔다가 꺼내 고물에 굴려 묻힌다.
5. 한 접시에 각각의 경단을 골고루 돌려 담고 보리차와 함께 먹는다.

엄마와 아이들이 함께 음식을 만드는 과정이 담긴 요리책이다. 아이들이 좋아하는 음식 만들기를 소재로 선택하여 자상하고 재미있게 표현하였다. 아이들이 주인공이 되고, 우리의 전통음식이 소개가 되었다는 점이 특히 의미있다.
--- 어린이도서연구회