‘하루 30분씩 뛰라’는 식으로 말하기는 쉽습니다. 관심 없는 다수를 상대하는 대중매체의 건강정보는 대개 머리, 꽁지 다 떼고 결론만 전달하죠. 하지만 운동이나 다이어트에 정말 마음을 먹었다면 왜 30분인지, 왜 뛰는지 정도는 알아야 합니다. --- p.5

팔운동을 뼈 빠지게 하고, 복근을 죽어라 단련해봤자 하체나 등을 단련해서 늘어나는 근육량과는 비교할 수가 없습니다. 대근육은 높은 중량을 다루기 때문에 같은 시간 운동해도 더 많은 에너지를 소모해서 다이어트에도 유리합니다. 굳이 외모를 위해 운동하는 게 아니더라도 대근육 운동은 같은 투자로 훨씬 큰 효과를 볼 수 있습니다. --- p.27

근력운동을 시작하고 채 한 달도 되지 않은 분들이 왜 근육이 안 생기냐며 우물에서 숭늉을 찾는 경우를 자주 봅니다. 앞에서 언급했듯이 근력운동을 시작하고 첫 한 달 정도는 근력이 빠르게 증가하지만 부피는 잘 늘지 않습니다. 에너지를 쓰는 근육보다는 신경계를 먼저 발달시켜서 이미 있는 근육을 최대한 활용하려는 반응이죠. 운동 초기에 근력이 증가하는 것은 근육이 아닌 신경계 발달 때문인 셈입니다. 이미지 트레이닝, 즉 운동 상황을 상상하는 것만으로도 근력 증가가 일어나는 것이나 한쪽 팔만 훈련했는데도 나머지 팔 근력이 강해지는 것도 이런 신경계의 발달로 설명할 수 있습니다. --- p.75

운동은 노동이 아닙니다. 독서실에 오래 앉아 있다고 우등생이 되지 않는 것처럼, 헬스장에 엉덩이 오래 붙이고 있다고 근육이 자라지는 않습니다. 때로는 그 반대입니다. 유산소운동이든, 근력운동이든 본 운동은 40분~1시간 정도에서 정점을 찍습니다. 그보다 길어지면 역효과만 커지기 때문에 그날의 본 운동은 1시간 이내에 끝내는 것을 목표로 운동 강도를 잡으세요. 운동이 서툴다면 그 이상 걸릴 수도 있지만 최소한 허투루 버리는 시간이 없도록 노력은 해야 합니다. --- p.173~174

펌핑은 뒤집어 생각하면 근육 내에 노폐물이 축적되었다는 뜻입니다. 여기서 펌핑과 운동 후 생기는 근육통 사이의 연관성을 볼 수 있습니다. 통설에 따르면 운동 직후부터 24시간 이내에 생기는 단기성 근육통은 근육 내에 젖산과 같은 노폐물이 축적되어서라고 봅니다. 펌핑은 이런 단기성 근육통과 연관이 깊습니다. 즉 열심히 움직였다는 의미일 뿐 근육에 근성장을 유도할 만큼의 강한 자극을 주었다는 뜻은 아닙니다. --- p.219~220쪽)

언제부터인가 혈당지수인 GI가 다이어트에 필수적인 지식이 되었습니다. 하지만 GI에 대해 잘못 알려진 내용도 상당히 많습니다. 단순히 ‘혈당이 올라가는 정도’를 말하는 것도 아니고, ‘GI가 낮은 식품이 좋은 식품’이라는 명제도 맞지 않습니다. 이 말이 왜 잘못되었는지 알려면 GI의 개념부터 제대로 알아야 합니다. GI 50인 파운드케이크 100g을 먹었을 때와 GI 85인 으깬 감자 100g을 먹었을 때 어느 쪽 혈당이 많이 올라갈까요? GI 수치가 더 높은 감자가 많이 올라갈까요? --- p.264

복부 부분비만의 공통점은 ‘기본적으로는 말랐다’는 것입니다. 전신비만인 사람이 팔다리만 가늘어지며 복부비만이 되는 일은 드뭅니다. ET체형은 정상 체형이나 마른 체형이 몇 가지 이유로 배에 내장지방이 끼면서 배만 나온 것이지요. 주저앉을 때 쿠션 역할을 해줄 엉덩이도 아니고, 근육이 많은 허벅지도 아닌 하필 한눈에 훤히 보이는 배에 지방이 쌓이는 이유가 뭘까요? 바로 ‘간’ 때문입니다. --- p.367

운동 수행능력 보조제는 일시적으로 운동능력을 향상시키거나 회복을 촉진하는 성분을 총칭합니다. 넓게 보면 스포츠 보충제의 한 부류에 속하죠. 하지만 가공식품인 영양 보충제와는 달리 약물로서의 성격이 강합니다. 운동 수행능력 보조제 중에는 카페인이나 식용소다처럼 적정량 사용하면 비교적 안전한 성분도 있지만 심각한 부작용을 동반하거나 부상 빈도를 높일 수 있는 위험한 약품, 심지어 불법 약물도 있습니다. 일부 약물은 도핑으로 분류되어 스포츠 경기에서 페어플레이를 저해하는 주범으로도 꼽히기도 합니다.

운동학과 영양학의 건강한 크로스오버,<br/>헬스에 대해 우리가 꼭 알아야 할 모든 것!<br/>《헬스의 정석》은 강하고 아름다운 몸 만들기의 정석을 총망라한 책으로 저자는 네이버 파워블로거 수피다. 헬스에 대해 우리가 알아야할 몸, 운동, 영양에 대한 기본 개념부터 운동과 다이어트의 실전 팁까지 두루 담아 질적으로나 양적으로 제목 그대로 정석이다. 편법이나 요령에 휘둘리지 않고 진짜 운동을 하겠다고 마음먹었다면, 운동을 하고 다이어트를 해도 몸에 변화를 느끼지 못한다면 이 책이 답을 줄 것이다. <br/>헬스의 핵심은 운동과 영양이다. 근육은 수술이나 약물이 아닌 순전히 운동과 영양 섭취를 통해서만 만들 수 있다. 살이 쉽게 빠지는 거라면, 근육이 그렇게 쉽게 만들어지는 거라면 애당초 다이어트나 피트니스 산업은 존재하지도 않았다. 《헬스의 정석》에는 몇 주 만에 몸짱이 되는 눈 돌아가는 운동법이나 한 달에 10kg을 빼주는 신통방통한 다이어트 비법 따위는 없다. 대신 생리학을 기초로 운동과 영양 섭취가 우리 몸에 작용하는 원리를 쉽고 명쾌하게 알려준다. 원리를 알아야 스스로 자기 몸을 관리할 수 있기 때문이다. 자기 몸에 대한 이해나 운동과 영양에 대한 지식 없이 온갖 속설로 무장한 채 헬스장에서 땀 흘리고 닭 가슴살을 열심히 먹는 대신, 대체 우리가 알아야 할 헬스 상식이라는 게 뭔지 알아보자. <br/>이 책은 크게 [운동과 몸], [영양과 체중 관리]로 나누어 몸 만들기와 다이어트의 정석을 보여준다. <br/>[운동과 몸] 편 1장에서는 운동을 하는 입장에서 가장 중요한 근육, 골격, 신경과 호르몬, 에너지 대사, 심폐능력을 중심으로 내 몸의 메커니즘을 살펴본다. 2장에서는 운동 종류별 역학적 특성과 궁극적 차이를 알아보고, 자신의 몸에 가장 유리한 운동을 찾아내는 방법을 다룬다. 3장에서는 펌핑, 비만, 체지방, 복근 등 핫한 이슈에 쉽게 말려들 수 있는 오해와 속설을 짚어보고, 실전 운동에서 궁금한 점들을 명쾌하게 풀어준다. <br/>[영양과 체중 관리] 편에서는 다이어트의 최대 적이자 친구인 음식이 우리 몸에 끼치는 영향을 영양학적으로 살펴본다. 4장에서는 몸을 구성하고 에너지를 만들어내는 3대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방)와 물, 비타민이 우리 몸에서 어떻게 작용하는지를 알아본다. 5장에서는 살을 빼고 싶은 사람, 말라서 고민인 사람, 살이 찐 건 아니지만 배만 볼록한 사람 등 신체 유형에 따른 운동법과 영양법을 제시한다. 6장에서는 ‘근육을 만들어주는 약’이라는 오해와 환상을 동시에 불러일으키는 스포츠 보충제에 대해서 다룬다. 단순한 보조제가 아닌 건강을 해칠 위험을 감수하면서까지 쉬운 길을 찾는 사람들을 노리는 약물도 있으니 주의가 필요하다. ‘나는 괜찮겠지, 한 번쯤은’이라는 호기심을 일으켜 사람들을 혹하게 하는 불법 보조제도 다뤄 스포츠 보충제의 안전지대와 위험지대를 선명하게 보여준다.<br/>그 밖에도 유산소운동을 먼저 해야 할까, 근력운동을 먼저 해야 할까? 대체 어느 정도까지가 초보자일까? 근육통이 있을 때 운동을 해야 할까, 말아야 할까? 기초대사량을 늘리면 살이 덜 찐다는 말이 맞을까 틀릴까? 초심자에게 홈트레이닝을 권하지 않는 이유는? 배만 볼록한 ET형 몸매는 어떻게 운동해야 할까? 펌핑이 뭐길래 펌핑 펌핑 하는 걸까? 비만과 발기력, 과연 관계가 있을까? 진짜 조금 먹는 데 살은 왜 안 빠질까? 말라서 고민인 사람은 어떤 운동과 식단이 필요할까? 기회의 창, 어디까지 받아들여야 할까? 운동할 때 단백질 보충제는 꼭 필요할까? 등등 헬스에 대한 궁금증을 명쾌하게 설명해준다. 러닝화를 고르는 팁, 명절이나 각종 술 모임에 대처하는 자세, 패스트푸드 영양학까지 뼈가 되고 근육이 되는 깨알 정보들이 가득하다.<br/><br/>파워블로거 수피의 1:1 퍼스널트레이닝<br/>수피 이전과 이후, 당신의 운동이 달라진다!<br/>운동 좀 한다는 사람들 사이에서는 ‘수피’라는 이름만으로도 무조건 믿고 보는 영향력과 인지도가 대단한 파워블로거다. 저자는 운동선수도 전문 트레이너도 아니지만 20여 년간 조정, 피트니스, 수영, 마라톤, 격투기 등 여러 운동을 거치며 아마추어리즘에 입각한 사회 운동인으로 활동해왔다. 실전 운동과 이론이 다 좋아서 20년간 죽어라 파고들었고, 어쨌든 궁금하면 직접 부딪쳐야 직성이 풀리는 성격 탓에 국내에서 쉽게 찾아볼 수 없는 해외 논문이나 저널까지 폭넓게 섭렵했다. 꼼꼼한 정보력으로 온라인이나 매스컴에 보도된 잘못된 운동, 다이어트와 관련해 난무하는 속설, 상업성에 오용된 그릇된 정보들을 바로잡아줄 뿐 아니라 재치 있는 글솜씨로 운동생리학이나 영양학의 전문용어나 복잡한 내용도 쉽고 재미있게 풀어주니 운동초보자에서 현역 트레이너들까지 저자의 글에 주목하고 열광한다. 내 몸이 어떻게 이루어져 있으며, 뭘 먹고 어떻게 운동해야 강하고 아름다운 몸을 만들 수 있는지, 대체 ‘왜’ 그렇게 해야 하는지 헬스에 대해 모든 것을 알려준다. 이제 운동은 건강을 위한 선택이 아닌 필수다. 지금 운동을 하고 있든 그렇지 않든, 한 가지 분명한 것은 수피를 만나기 이전과 이후로 당신의 운동이 달라진다는 점이다.<br/><br/>“현실적으로 일반인이 접하는 운동, 다이어트 정보는 대부분 TV나 잡지 같은 대중매체를 통한 것입니다. 그런데 이 정보의 상당수는 편집자의 의도가 더해지거나 ‘머리 꽁지 다 잘려나가고’ 결론만 남은 선정적인 가십 수준의 기사에 불과합니다. 심지어 상업성을 몰래 감추고 있는 왜곡된 칼럼들이 새로운 속설을 탄생시키기까지 합니다. 대중매체의 건강 정보를 무조건 신뢰하기 어려운 이유가 여기에 있습니다. 제 결론은 간단합니다. 운동과 건강에서 정확성이 가장 높은 최고의 진리는 ‘상식’입니다. 상식을 벗어나는 정보나 이론은 왜곡되었을 가능성이 높고, 상식을 벗어나는 경험담은 보편적으로 적용할 수 없는 그 사람만의 경험담일 가능성이 높습니다. 상식을 벗어난 건강법, 운동법, 특정 식품을 과도하게 띄운다면 그건 여러분의 주머니를 노리는 잠깐 동안의 유행일 공산이 큽니다. <br/> 따지고 보면 제일 단순하고, 상식적이고, 우직하게 하는 분들이 몸 만들기든 다이어트든 끝에 가서 성공합니다. 비법을 찾고, 혹하는 기사를 볼 때마다 귀가 팔랑거리고, 책 구석에나 나옴직한 이론이나 최신 논문을 뒤지는 분들이 많지만 그런 분들은 이미 절반은 실패에 발을 들여놓은 것이나 마찬가지입니다. 이 책의 제목을 어딘지 케케묵은 것으로 느껴질 수도 있는 ‘정석’이라고 한 이유입니다.” <br/>- 머리말 중에서<br/><br/>“대한민국에서 운동으로 목에 힘 좀 준다는 사람치고 수피의 글을 읽어보지 않은 사람이 있을까? 수피 블로그의 글들은 의식 있는 운동쟁이들에게 마치 캄캄한 바다를 비추는 등대와 같았을 것이다. 진작 나왔어야 하는 책이다. 애독자의 한 사람으로서 반가울 따름이다. 이제 건강과 운동에 대한 팩트와 마주서자. 수피라는 이름만으로도 이 책을 집어들 이유는 충분하다.”<br/>- 최영민, 운동 칼럼니스트, 《불량헬스》《강한 형님들의 진짜 운동 》저자<br/><br/>“《헬스의 정석》은 단순히 어떻게 해야 한다고 주장하지 않고, 인체와 관련하여 검증된 정확한 정보들을 알려준다. 독자들이 근거를 가지고 자신의 건강을 어떻게 관리해야 할지 방향을 잡을 수 있게 도와준다.”<br/>- 정원일, 대한피지컬트레이너협회 교육위원회 이사, 더 무브먼트 대표