식사는 아침, 점심, 저녁 3번 하는 것이 이상적인데 매번 비슷한 에너지량을 섭취하는 것이 좋습니다. 매일 같은 시각에 규칙적으로 먹는다면 인슐린을 분비하는 췌장의 베타세포의 부담도 줄일 수 있습니다. 식사 내용은 주식(밥, 빵 등)과 주된 반찬(생선, 고기, 계란, 두부요리 등) 그리고 부수적인 반찬(야채, 해조, 버섯, 고구마 요리 등)에 된장국 등을 더합니다. 이렇게 식사하면 당질(탄수화물), 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 5대 영양소와 식이섬유를 균형 있게 섭취할 수 있습니다.
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과자류에는 많은 설탕이 함유되어 있어서 혈당치를 급격하게 올리는 일이 있습니다. 특히 양과자의 경우는 지방분도 많이 함유되어 있어서 칼로리가 높습니다. 디저트를 꼭 먹고 싶다면 저에너지·저지방 디저트 선택하도록 하십시오. 단, 아무리 저에너지·저지방 디저트를 선택했다고 해도 많이 먹으면 아무 의미가 없습니다. 디저트를 먹을 때는 ‘2개만 먹는다’ ‘저녁식사 후에는 먹지 않는다’ 등 양과 시간을 정해서 즐길 필요가 있습니다.
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여행을 떠날 때는 인슐린주사를 해야 하는 사람의 경우에는 인슐린제제를 여분으로 휴대하고, 만약 짐을 분실했을 때를 대비해서 몇 군데로 나누어서 가지고 가도록 합니다. 비행기로 이동할 때는 화물칸에 맡기는 짐 속에 인슐린제제를 넣으면 저온으로 동결할 가능이 있으므로 반드시 기내에 가지고 들어갑니다. 또한 저혈당을 일으켰을 때를 대비해서 바로 먹을 수 있는 포도당이나 포도당이 든 주스 등을 준비합니다. 건강보험증과 당뇨병 환자카드도 휴대하도록 합니다. 해외로 나갈 때는 영어와 현지어로 기록한 당뇨병 환자카드를 휴대합니다.

당뇨병을 치료함에 있어서 혈당치 조절과 합병증 예방은 무엇보다 중요한 과제이다. 그러기 위해서는 균형 잡힌 식사를 하고 적당한 운동, 스트레스 조절, 금연 등의 자기관리가 필요하다. 또한 매일 자신의 건강상태를 체크하는 것도 중요하다. 이 책에서는 당뇨병 예방 및 치료를 위한 식사와 운동, 스트레스 조절법 등 여러 가지 생활의 지혜를 컬러사진과 함께 알기 쉽게 소개한다. <br/><br/><b>당뇨 환자 500만 명 시대, 누구나 알아야 할 당뇨병 기초상식! </b><br/>당뇨병은 우리의 생활습관이 서구화되면서 증가하고 있는 만성질환이다. 현재 전 세계 당뇨병 환자는 3억 명에 달하며, 우리나라도 10명 중 1명이 당뇨병 환자이다. 이같은 추세라면 2020년에는 당뇨 환자가 무려 1,000만 명을 넘어설 것이라는 우려의 목소리가 높다. <br/>이러한 때에 급증하는 당뇨병 환자를 위한 식이요법, 운동요법, 대체요법을 소개한 책이 출간되어 화제다. 화제의 책은 《스스로 고치는 당뇨병 건강습관》(중앙생활사 발행). <br/>당뇨병 초기 증상으로는, 소변이 자주 마렵고 양이 평상시보다 많다, 목이 몹시 마르다, 밥을 먹었는데도 배가 고프다, 식사량에는 변화가 없는데 체중이 줄어들었다, 소변 냄새가 꿀처럼 달다, 노곤하고 몸이 쉬 피곤해진다, 손발이 저리고 아프다, 상처가 잘 아물지 않는다, 갑자기 시력이 저하했다, 의식이 몽롱해지는 일이 있었다, 다리가 붓는다 등이다. <br/>그런데 문제는 자각하는 일은 거의 없고 나중에 ‘그러고 보니……’라는 경우가 태반이다. <br/>당뇨병이 수년간 지속되면 모세혈관과 대혈관에 병적 변화가 서서히 진행되면서 혈관협착증으로 인한 합병증들이 나타나게 된다. 즉, 모세혈관 병변이 망막 신경, 신장 등에 나타나면 녹내장, 시력상실, 자율신경장애, 신부전 등이 일어날 수 있고, 대혈관에 나타나면 협심증, 심근경색증, 고혈압, 뇌졸중, 당뇨성 치매, 족부절단 같은 극한 상황이 진전될 수 있다. <br/>따라서 당뇨병을 치료함에 있어서 혈당치 조절과 합병증 예방은 무엇보다 중요한 과제이다. 그러기 위해서는 균형 잡힌 식사를 하고 적당한 운동, 스트레스 조절, 금연 등의 자기관리가 필요하다. <br/>예컨대 식생활에서 해야 할 일로는, 식사량은 조금 모자라게 먹는다, 한 번의 식사에서 식품의 종류는 가능하면 많은 게 좋다, 지방은 줄인다, 식이섬유가 많이 함유된 음식을 먹는다, 아침, 점심, 저녁을 규칙적으로 천천히 잘 씹어 먹는다, 술이나 기호식품은 먹지 않는다 등이다. <br/>이처럼 이 책에서는 당뇨병 예방 및 치료를 위한 식사와 운동, 스트레스 조절법 등 여러 가지 생활의 지혜를 컬러사진과 함께 알기 쉽게 소개한다.