품목정보
발행일 | 2014년 09월 30일 |
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이용안내 ? |
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지원기기 | 크레마,PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원),아이폰,아이패드,안드로이드폰,안드로이드패드,PC(Mac) |
파일/용량 | EPUB(DRM) | 45.76MB ? |
ISBN13 | 9781607744719 |
발행일 | 2014년 09월 30일 |
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이용안내 ? |
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지원기기 | 크레마,PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원),아이폰,아이패드,안드로이드폰,안드로이드패드,PC(Mac) |
파일/용량 | EPUB(DRM) | 45.76MB ? |
ISBN13 | 9781607744719 |
THOMAS MCNAUGHTON is the executive chef and co-owner of flour + water, Central Kitchen, and Salumeria in San Francisco. He has worked at some of the most respected restaurants in San Francisco, including La Folie, Gary Danko, and Quince. He has twice been nominated for Rising Star Chef of the Year by the James Beard Foundation.
PAOLO LUCCHESI is a reporter and columnist for the San Francisco Chronicle. Born and raised in South San Francisco, he was the founding editor for Eater San Francisco and Eater National, and has written for Food & Wine, Saveur, and McSweeney’s, among others.
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