ROTC#5기 육군 소령 예편으로 있었으며 농학박사(영양학 전공) 과정을 마쳤다. 동의대학교, 동의공업대학, 경북전문대학 교수, 한농식품 대표직을 역임했으며, 현재는 주식회사 유트랜스 대표이사로 있다. 주요 논저로는 『식양법에 대한 지식』(1996), 『청소년기의 식행동과 건강』(1997), 『노년기의 식행동과 건강』(1997), 『식이섬유의 기능과 영양』(1997), 『물의 이야기』(2001), 『영양의 보고 우리 민족수 소나무』(2003), 『소나무발효원액 효소와 프로폴리스』(2004), 『식이요소에 대한 일반 상식과 소나무 가치』(2006), 『소나무의 신비』(2006), 『말과 행동의 의미』(2006), 『아름다운 살결 보존과 소나무』(2006), 『소나무로 제조된 식초』(2006), 『일상생활 속에서 성경의 진리』(2007), 『소나무와 청매실이 어우러지면』(2008), 『성경말씀을 인용한 부부생활 해결하기』(2009), 『건강과 해독작용에 좋은 황토(흙)의 역활』(2010), 「Urease 특성과 저해물질(沮害物質)에 관한 연구」(석사학위논문), 「곡류(穀類)의 가공방법(加工方法)이 전분(澱粉)의 특성 및 이용효율에 미치는 영향」(박사학위논문) 외 다수의 논문이 있다.