뉴욕 이스트빌리지에 있는 프룬 식당의 오너 셰프이다. 프룬은 '뉴욕 최고의 레스토랑 100'에 선정되기도 한 식당이다. 미시간 대학에서 소설 창작 분야의 예술학 석사 학위를 받았다. 『뉴요커』와 『뉴욕타임스』, 패션문화지 『GQ』, 요리 전문지 『보나페티』와 『푸드&와인』 등에 맛있는 글을 실었고, 특히 『뉴욕타임스』지의 경우는 8주에 걸쳐 요리 칼럼 연재를 했다. 2001, 2002, 2003년에 『가장 우수한 음식평』 모음집에 수록되었다. 『마사 스튜어트 쇼』를 비롯해 CNN, CBS의 인터뷰까지 각종 텔레비전 프로그램에 출연한 스타 셰프로 2011년에는 제임스 비어드 상을 수상했다. 제임스 비어드 상은 매년 특출한 요리사나 저널리스트에게 주어지는 상으로 요리계의 아카데미상이라 불리는 영예로운 상이다 .

책이 좋아 지구촌 어디를 가든 책방에 들르는 걸 빠뜨리지 않는다. 이화여대와 뉴욕대학에서 영문학을 공부하고 컬럼비아대학교에서 TESOL 석사 학위를 받았다. 『엄마 아빠가 함께하는 톡톡톡 영어 태교』를 썼다.

1991년 중앙일보 신춘문예 문학평론 부문에 당선했다. 다수의 소설과 어린이 책 외에 『글쓰기 수업』 『꿈을 이루는 기술』 『전쟁의 역사』 『아인슈타인 평전』 『수학 재즈』 등 다양한 분야의 영어책을 우리말로 옮겼고, 『창의력, 꽃에게 길을 묻다』를 썼다. email- itupda@hanmail.net