《찹쌀현미단호박죽》
열량 111.9kcal (단백질 3.1g, 칼슘 33.4g, 철분 1.8mg, 비타민C 3.8mg)
이런 재료를 준비해요
불린 쌀 15g, 불린 찹쌀 현미 5g, 단호박 20g, 검은콩 5개, 생수 ½컵
이렇게 만들어요
1. 불린 쌀과 찹쌀 현미는 물을 붓고 믹서에 간다.
2. 단호박은 삶아 체에 내리고, 검은콩은 데쳐 껍질을 벗겨 간다.
3. 어깬 호박에 생수를 부어 끓이다가, 1의 쌀을 넣고 계속 젓는다. 어느 정도 익으면 간 검은콩을 넣어 푹 끓인다.
Point 현미의 쌀겨 층은 소화가 단 되는 단점이 있지만, 식이섬유가 백미의 3배나 들어있어 변비 예방에 좋아요.
《단호박호두버무리》
열량 74.6kcal (단백질 2.5g, 칼슘 18.1mg, 철분 0.9mg, 비타민C 19.4mg)
이런 재료를 준비해요
단호박 50g, 감자, 50g, 건포도 5개, 호두 가루 1큰술, 분유물 1작은술
이렇게 만들어요
1. 단호박을 무르게 삶아 뜨거울 때 체에 밭쳐 곱게 으깬다.
2. 감자는 껍질을 벗겨서 삶아 으깨고, 건포도는 불려서 다진다.
3. 볼에 으깬 단호박과 감자ㆍ다진 건포도ㆍ호두 가루를 넣고 잘 섞은 뒤, 분유물을 넣고 고루 버무린다.
Point 단호박에는 카로틴과 비타민 BㆍC, 지방 등 많은 영양 성분이 들어 있어요, 단맛이 나 아기의 입맛을 당기며, 카로틴과 고운 색깔이 시각 발달에 도움을 줘요.
--- p.53
《찹쌀현미단호박죽》
열량 111.9kcal (단백질 3.1g, 칼슘 33.4g, 철분 1.8mg, 비타민C 3.8mg)
이런 재료를 준비해요
불린 쌀 15g, 불린 찹쌀 현미 5g, 단호박 20g, 검은콩 5개, 생수 ½컵
이렇게 만들어요
1. 불린 쌀과 찹쌀 현미는 물을 붓고 믹서에 간다.
2. 단호박은 삶아 체에 내리고, 검은콩은 데쳐 껍질을 벗겨 간다.
3. 어깬 호박에 생수를 부어 끓이다가, 1의 쌀을 넣고 계속 젓는다. 어느 정도 익으면 간 검은콩을 넣어 푹 끓인다.
Point 현미의 쌀겨 층은 소화가 단 되는 단점이 있지만, 식이섬유가 백미의 3배나 들어있어 변비 예방에 좋아요.
《단호박호두버무리》
열량 74.6kcal (단백질 2.5g, 칼슘 18.1mg, 철분 0.9mg, 비타민C 19.4mg)
이런 재료를 준비해요
단호박 50g, 감자, 50g, 건포도 5개, 호두 가루 1큰술, 분유물 1작은술
이렇게 만들어요
1. 단호박을 무르게 삶아 뜨거울 때 체에 밭쳐 곱게 으깬다.
2. 감자는 껍질을 벗겨서 삶아 으깨고, 건포도는 불려서 다진다.
3. 볼에 으깬 단호박과 감자ㆍ다진 건포도ㆍ호두 가루를 넣고 잘 섞은 뒤, 분유물을 넣고 고루 버무린다.
Point 단호박에는 카로틴과 비타민 BㆍC, 지방 등 많은 영양 성분이 들어 있어요, 단맛이 나 아기의 입맛을 당기며, 카로틴과 고운 색깔이 시각 발달에 도움을 줘요.
--- p.53