대한민국에서 중년의 나이에 평범한 직장인으로 살면서 자신을 되돌아보며 사는 이가 얼마나 많겠는가. 세상은 그런 여유를 허락 하지 않는다는 사실을 나는 잘 안다. 하지만 만약 당신이 창업을 생각하고 있다면, 회사를 그만두고 다시 시작하는 인생 2막의 일을 계획하고 있다면, 이제부터라도 나의 기질은 무엇인지, 나는 무엇 을 가장 잘할 수 있는지, 자신을 돌아보고 세상의 흐름을 관찰하는 일부터 시작해야 한다. 그것이 창업의 바른 첫 걸음을 내딛는 순서다. 나는 이 메시지가 인생 첫 창업을 준비하는 중년에게 가 닿았으면 좋겠다.
---「프롤로그, 실패하지 않는 창업을 위한 첫걸음」중에서

나는 창업 아이템을 고르는 일도 이와 다르지 않다고 생각한다. 창업 아이템을 고르기 전에 ‘나는 그 일을 얼마나 알고 있는가’라는 근본적인 질문을 던져보아야 한다. 우리가 피상적으로 아는 것 의 대부분은 허상일 때가 많다.
나는 음식점을 창업하면서 그것을 경험했다. 음식만 잘하면 다 되는 줄 알았다. 그러나 음식 사업은 내가 미처 생각하지 못한 많은 다양한 모습이 있었다. 그 대표적인 것이 세금 관리였다. 부끄러운 얘기지만, 나는 부가가치세가 뭔지도 몰랐다. 음식점을 운영하면서 처음으로 부가세 와 소득세를 내야 한다는 사실을 알았다. 1만 원 하는 음식값에 대략 1,000원을 세금으로 내야 한다는 사실을 창업한 다음에야 알았 다. 고객이 치르는 음식값마다 공급가액의 10%에 해당하는 세금이 붙어 있다는 사실을 몰랐다.
---「창업 아이템 선정 전, 일의 민낯 보기」중에서

중요한 것은 미래의 트렌드다. 트렌드란 결국 사람의 흐름인데, 사람이 지나간 자리에 돈이 생기는 법이다. 사람이 움직이는 길이 곧 세상의 흐름인 트렌드를 만든다. 그렇다면 앞으로 다가올 트렌드는 어느 방향으로 흘러갈까? 우리는 여기서 미국의 심리학자 에이브러햄 매슬로(Abraham Maslow)의 이론을 주목할 필요가 있다. 매슬로는 인간의 동기 유발 과정을 5단계로 정리하였는데, 인간의 심리는 단계별 욕구가 채워진 후 다음 단계로 이동한다는 이론을 주 장했다. 이른바 ‘매슬로의 욕구 5단계’다. 그 이론은 다음과 같다.
---「사람이 움직이는 길이 트렌드를 만든다」중에서

소상공인의 업종에도 많은 변화가 있었다. 과거에는 음식점, 일 반 소매점, 미용실 같은 단순 생활 밀착형 업종이 주류를 이루었으나 최근에는 과거에 보기 힘들던 업종이 많이 눈에 띄는 현상을 보인다. 대표적인 것이 선진국 산업이라 불리는 애완동물용품점이다. 1인 가구의 증가, 출생률 저하, 고령화로 ‘외로움에 익숙한 사회’가 되다 보니 반려동물을 기르는 사람들이 늘어난 탓이다. 국내 애견 시장의 규모는 2조 원대로 성장했다. 집 밖에서 기르던 개가 집 안 으로 들어오는 현상이다. 애견 시장의 성장과 맞물려 애견용품점은 물론이요, 애견 미용, 애견 호텔, 애견 카페, 심지어 애견 간식 업체 등이 생겨날 정도로 애견 시장은 앞으로도 계속 성장할 전망이다.
---「육체적 배고픔에서 정신적 헛헛함의 시대로」중에서

푸드트럭은 서울시에서도 관심을 두는 사항이다. 서울시에서는 청년 및 취약계층 일자리 창출 사업을 활성화하고자 푸드트럭 규제 혁신을 통해 푸드트럭 창업을 지원한다. 우선 앞서 소개한 대로 영업허가 지역을 다섯 곳 확대했다. 푸드트럭 사업을 활성화하고 적극적으로 지원하겠다는 의지다. 또한, 서울신용보증재단의 자영업 지원센터를 통해 푸드트럭 창업교육을 정기적으로 실시함으로써 푸드트럭 창업 희망자의 궁금증을 해소하고 성공적인 창업을 지원 한다.
푸드트럭을 창업할 때는 정부 지원 창업자금을 대출할 수 있다. 대출 신청을 하려면 사업자등록증 및 영업확인서가 있어야 하며, 푸드트럭 창업교육을 이수한 후 신청할 수 있다. 대출 보증한도는 최대 5,000만 원 이내이고, 기존 창업 대출과 마찬가지로 창업 소 요 자금 범위 내에서 대출 신청을 할 수 있다. 서울신용보증재단 관할 영업점에서 상담·신청할 수 있다. 또한, 일대일 컨설팅을 통한 중년을 위한 창업의 정석 Chapter 4 사람들의 마음을 움직이는 1인 창업 아이템 메뉴 개발, 창업 기초 정보 설명, 자금 조달 방안 안내 등 다양한 지원을 통해 푸드트럭 창업을 지원한다.
---「내실 있고 실속 있는 창업 아이템, 푸드트럭」중에서

창업하면 제일 먼저 맞닥뜨리게 되는 세금이 부가가치세다. 문 자 그대로 부가가치세는 사업하면서 부가적인 가치가 만들어지는 것에 매기는 세금이다. 부가가치세는 판매하는 물건의 공급가액 10%에 해당하는 세금을 최종소비자에게 받아놓았다가 매입한 물건의 공급가액 10%에 해당하는 세금을 차감하고 납부하는 것이다. 그러므로 사업자의 수익에 상관없이 판매가 발생하면 납부하는 세 금이다. 그러니 관리를 소홀히 했다가는 상당히 많은 금액을 세금으로 내게 된다. 부가가치세 신고는 1년에 두 번은 확정신고, 두 번은 예정신고로 한다. 부가가치세의 계산 구조는 다음과 같다.

<b>성공의 이유는 제각각이지만, 성공의 기반을 다지는 데에는 ‘정석’이 있다<br/>창업 아이템 선정부터 절세 요령, 정부지원금 받는 법까지<br/>창업 사람들에게 알려주는 창업 A to Z</b><br/><br/>저자는 15년간 소상공인 창업컨설턴트로 일하며 3천 명이 넘는 창업자들을 만나왔다. 그중에는 특히 직장생활을 마무리하고 안정된 인생 제2막을 꿈꾸며 창업에 도전하려는 중년층이 가장 많았다. 이들의 다양한 성공과 실패를 목격해오면서 창업에 성공하는 사람들에게는 어떤 ‘공통점’이 있다는 사실을 알게 된다. 본인만의 기술이나 독특한 창업 아이템을 기반으로 이어진 성공 사례는 물론, 특별하지 않은 메뉴로 주위 상권을 장악한 실속 있는 창업 요령 등 다양한 사례가 있지만 그들이 성공을 이루어낸 방식의 기반에는 창업 전부터 꼭 다져야 할 ‘정석’이 있음을 깨달은 것이다. <br/><br/>국수라는 특별하지 않은 메뉴로 주위 상권뿐만 아니라 오가는 사람들의 발길까지 붙잡는 작은 국수집의 비결, 그리 눈에 띄지 않는 2평 남짓의 규모에서 하루 최대 50~60만 원의 매출을 내는 옷가게, 많은 커피집들 중에서 단골을 확보하여 살아남는 카페의 마케팅 비법 등 이 책에는 다양한 업종들이 저마다 비결로 성공을 거둔 사례가 나온다. 저자가 알려주는 창업의 정석과 그를 뒷받침해주는 실제 사례들은 창업을 생각하고 있거나 막 자신의 가게를 시작한 이들이 바로 응용이 가능하며, 어떤 조언보다도 실질적인 도움이 되어줄 것이다.<br/><br/>반면 이 책은 기술력과 독특한 아이템을 가지고 시작했으나 얼마 가지 못하고 허망하게 실패하고 마는 의아한 사례들이 많다는 것을 짚고 있다. 그들의 실패는 처음 창업에 뛰어드는 사람들이 간과하기 쉬운 것으로, 실제로 창업을 하면 벌어질 실전을 전혀 모른다는 것이다. 실제로 창업상담을 하기 위해 찾아와서 ‘세금계산서가 뭐예요?’라고 묻는 사람들이 비일비재하다고 저자는 말한다. 세금 관리, 사람 관리, 지출과 수입을 계산하여 가게를 운영하는 법 등의 실전은 평범한 직장인들이 부딪히는 가장 큰 난관이다. 저자는 이러한 창업에 필요한 최소한의 지식을 초보자도 알 수 있게 모두 담았다. 이와 더불어 소상공인시장진흥공단과 중소기업청 등 다양한 정부부처에서 컨설팅 일을 해온 경력의 저자가 알려주는, 창업자들이 미처 알지 못하는 잘 알려지지 않은 지원 제도들도 유용한 팁이다. <br/><br/><b>창업을 고민하는 직장인들이 꼭 읽어야 할 창업 교과서</b><br/><br/>자신이 실패를 할 것이라고 생각하고 창업을 시작하는 사람은 없을 것이다. 그러나 열심히 하면 잘 될 것이라는 안일한 생각을 가지고 임한다면 확률상 절반 이상은 냉엄한 창업 먹이사슬계에서 쓸쓸히 퇴장하게 된다. 저자는 중년창업에 대해 ‘책임은 큰 반면, 시간도 경험도 이기기 부족한 게임’이라고 말한다. 그렇기 때문에 더욱 그동안 살아오며 몸에 배인 것들을 버리고 다시 처음부터 시작하는 마음으로 계획을 점검하는 것은 물론, 자신을 돌아보는 시간이 필요하다. 다섯 번의 창업으로 단맛과 쓴맛을 모두 맛본 저자는 그 시기의 경험을 토대로 수많은 창업자들이 성공적인 인생 2막을 열 수 있도록 다양한 측면에서 조언을 아끼지 않는다. 한 번에 크게 성공하는 대박 사업보다 내실 있는 사업으로 꾸준히 버티며 안정적인 미래를 준비하는 것이 창업의 첫걸음일 것이다. 성공적인 창업으로 이어지기 위해 꼭 필요한 기본적인 마인드부터 창업자에게 꼭 필요한 정보와 지식, 노하우를 전달하며, 눈앞에 닥친 인생의 첫 창업을 준비하는 중년들, 안정된 미래를 위해 창업을 고민하는 직장인들이 꼭 읽어야 할 충실한 창업 교과서가 되어줄 것이다.