테이블 클로스 위에 찻잔을 놓고 말간 얼굴의 수선화를 꽂으면서 보내게 될 시간, 혹은 근사한 저녁을 위해 오전 내내 고민하고 준비하는 그 순간의 마음을 표현하는 시간, 오후 4시쯤 즐기는 티타임도 좋고, 상쾌한 바람이 부는 초여름 저녁에 즐기는 만찬도 좋습니다. 아주 잘 가꿔진 정원에 테이블을 꾸며 놓고 좋은 이들과 함께 하는 모습을 떠올려 봅니다.

사실 테이블 스타일링이라는 것이 그렇게 거창하고 어려운 것만은 아닙니다. 가지고 있는 그릇 중에서 오늘의 요리와 가장 잘 어울리는 것을 꺼내어 담고, 집에 있는 작은 꽃 화분을 올리거나 멋을 부려 조금 특별한 소품들을 마련해도 괜찮습니다. 중요한 건 사람들을 생각하는 마음입니다. 예전 어떤 드라마의 주인공이 이런 말을 했습니다. 자신은 음식을 할 때 이 음식을 같이할 상대가 작은 미소라도 지을 수 있었으면 하늠 마음에서 만든다구요. 저 역시 그렇습니다. 러너를 깔면서, 그릇을 고르고 글라스류를 놓으면서, 곺을 꽂아 조심스럽게 올리면서 여기 앉을 사람들이 이 자리에 앉아 있는 동안에는 마음 속에 행복만이 가득했으면 좋겠다는 생각을 합니다. 조금이라도 우울했던 마음을 이 작은 공간에서 위로 받을 수 있었으면, 따뜻하고 좋은 시간이었다고 기억될 수 있다면, 테이블을 꾸미기 위해 애썼던 시간들이 뿌듯함으로 남을 것입니다.

저는 원래 꽃을 스타일링하는 사람이라 테이블 스타일링에 대한 전문 지식을 가진 것도 아니고 뛰어난 테이블 스타일링 능력을 가진 것도 아닙니다. 하지만 지난 이십여 년 동안 꽃을 스타일링하면서 꽃과 어우러지는 테이블 스타일링에 대해 항상 고민하고 생각해왔던 터라 여러 가지 형태의 스타일링을 조심스럽게 꺼내 보이고자 합니다. 화려하지도 않고 제대로 갖추어 차린 테이블이 아닐지라도 목적에 맞게, 그것을 즐기는 사람과 어울리게 꾸민 테이블이라면 충분히 행복감을 전해 줍니다. 가급적이면 더 알차고 많은 내용들을 담아내고 싶었지만 저의 부족함으로 더 많은 것들을 담아내지 못해 아쉬움이 남습니다. 하지만 여러분들이 이 책을 보고 오늘 저녁 식탁을 조금 더 맛있게 꾸밀 수 있다면 더 없는 기쁨이 될 것입니다.

따뜻한 기운이 가득한 어느 봄날 오후, 따스한 볕이 스며드는 창가 테이블에 물빛 수국을 한 송이 꽂아놓고 사랑하는 이와 마주 앉아 향긋한 차 한 잔 나누는 시간을 그려 봅니다.