알고 가자! 아침주스 다이어트
배설의 시간인 아침에 채소주스나 과일주스를 마시면 효소와 영양을 보충할 수 있으며, 배변을 촉진시켜 신진대사가 활발해진다. 또한 이들 영양소는 미용과 건강의 적이라 할 수 있는 활성산소를 제거해 자외선이나 스트레스로부터 몸을 지켜주기 때문에 노화예방과 피부미용에도 탁월한 효과가 있다. 따라서 매일 아침마다 주스를 마신다면 우리의 몸은 서서히 건강하고 아름답게 변하게 된다. 당장 결과가 나오지 않더라도 꾸준히 실천하다 보면 어느덧 체질이 개선되고 자신이 목표하는 체중에 도달해 있을 것이다. ---「변비해소·피부미용·노화예방, 아침주스를 마시면 예뻐진다」

시작하자! 아침주스 다이어트
아침주스 다이어트는 무리하지 않는 것이 중요하다. 아침에 일어나서 시간이 없다거나 귀찮다고 느껴진다면 잠시 중단해보는 것도 괜찮다. 만드는 일에 스트레스를 느낀다면 다이어트를 지속하기 힘들다. 그럴 때에는 껍질만 벗기면 바로 먹을 수 있는 귤이나 바나나 같은 과일을 먹도록 한다. 과일을 먹어도 주스와 동일한 효과를 얻을 수 있기 때문이다. 그리고 재료를 사지 못할 때를 대비해 되도록 유통기한이 긴 사과나 감귤류, 키위 등을 한 번에 일주일치를 구입하거나 바나나처럼 편의점에서 쉽게 살 수 있는 과일을 활용하는 것도 좋다. ---「아침주스 다이어트의 Point 4」

마시자! 계절과 증상에 맞는 주스
디톡스란 몸 안의 독소를 없애는 것을 말합니다. 몸 안에 독소가 쌓이면 효소의 작용이 저해돼 대사가 나빠지고 체지방 연소에 방해가 됩니다. 독소란 배기가스나 자외선, 담배 연기, 잔류 농약, 식품첨가물 등 일상생활에서 몸으로 들어오는 유해물질을 말하는데요. 그중에서도 유해 미네랄인 수은, 납, 비소, 카드뮴은 한번 몸 안에 들어오면 잘 배출되지 않을 뿐만 아니라 대사저하를 일으키게 됩니다. 아보카도, 브로콜리, 키위, 파인애플, 팥, 대두에는 독소를 흡착해 배출시키는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 이 재료로 주스를 만들어 마시면 디톡스 효과가 나타나 지방을 효과적으로 줄일 수 있게 됩니다. ---「아침주스의 디톡스 효과」

Q 생과일주스를 많이 마시면 살이 찌나요?
A 잘 익은 파인애플이나 망고 등의 과일은 매우 달기 때문에 살이 찌지 않을까 걱정하는 사람들이 있습니다. 하지만 과일은 아무 것도 먹지 않은 상태에서 먹으면 쉽게 살찌지 않습니다. 마찬가지로 생과일주스도 이른 아침 위가 비어 있는 상태에서 마시면 살이 찌지 않습니다. 실제로 저는 주스 레시피를 연구할 때 하루에 15잔 약 3ℓ 정도의 주스를 마셨지만 체중이 늘지 않았어요. 오히려 대사가 좋아져 2시간마다 화장실로 뛰어갈 정도로 배변 활동이 매우 좋아졌지요. 하지만 식후에 먹는다면 체중이 증가할 위험이 있으니 주의하세요. ---「Q&A 아침주스 다이어트」

알아두자! 다이어트 상식
먼저 라벨을 보고 해당 품목과 가까운 원재료명이 제일 처음에 명기되어 있는 상품을 선택합니다. 원재료명은 함유량이 많은 순으로 기재되어 있습니다. 만약 쌀된장이라면 대두, 쌀이 제일 처음 표기되어 있을 것입니다. 그다음으로 원재료의 종류가 많지 않은 것을 고르세요. 천연재료로 만들어진 제품은 재료의 맛을 살려서 만들기 때문에 쓸데없이 이것저것 첨가하지 않습니다. 마지막으로 들어본 적 없는 이름의 첨가물이 기재된 것은 피하는 것이 좋습니다.

<B>운동도 식단조절도 필요 없다<br/>아침을 여는 주스 한 잔으로 <br/>건강과 다이어트를 단번에 잡는다<br/><br/>몸속에 쌓인 독소를 배출하고<br/>살찌지 않는 체질로 변화시키는 아침주스의 힘!<br/><br/>마실수록 살이 빠지는 효소 주스의 비밀</b><br/><br/>물만 마셔도 살이 찌는 체질인데 어떻게 주스를 마시면서 살을 빼는지 의아해 하는 사람도 많을 것이다. 하지만 과일과 채소로 만든 주스에는 물에는 함유되어 있지 않은, 우리 몸을 더 젊게 만들어주는 효소와 비타민이 가득하다. 효소는 우리 몸의 피로를 풀어주고, 몸과 마음에 쌓인 스트레스를 해소하는 등의 작용을 한다. 비타민은 신체가 정상적인 생리작용을 하는 데 꼭 필요한 물질이다. 더구나 과일과 채소로 만든 주스는 맛까지 뛰어나 주스 다이어트로 시작하는 아침이 더욱 즐거워진다. <br/><br/><B>지방과 독소를 밀어내 몸속을 깨끗하게 만든다</b><br/><br/>싱싱한 과일과 채소로 만든 주스 한 잔은 우리 몸을 천천히 변화시킨다. 피로와 스트레스로 인해 우리 몸속에 생기는 활성산소는 노화를 촉진하기 때문에 활성산소를 없애도록 해야 한다. 그러한 작용을 과일과 채소 속에 들어 있는 효소가 담당한다. 더욱이 과일과 채소를 함께 갈아 주스로 만들면 효소의 작용이 더욱 활발해져 스트레스가 풀리며, 노화를 막는 효과를 볼 수 있다. 몸의 신진대사 역시 좋아져 변비를 없애는 효과까지 볼 수 있다. <br/><br/><B>시간을 내서 운동할 필요가 없는 다이어트</B><br/><br/>다이어트를 시작하면 으레 운동을 필수적으로 실시해야 한다고 생각하는 사람들이 많다. 아침주스 다이어트를 하는 중에 운동을 하면 근육량을 늘리는 데 도움을 받을 수 있다. 하지만, 꼭 해야 하는 것은 아니다. 갑자기 살이 빠져 몸에 탄력이 떨어진다는 느낌이 들면, 그때 가볍게 근육운동을 몇 차례 실시하면 된다. 저자가 어떻게 자신의 몸을 가꾸었는지 그 운동법에 대한 설명도 소개되어 있다. <br/><br/><B>증상과 계절에 따른 활용 100% 맞춤형 레시피</b><br/><br/>계절에 따라 날씨와 기온이 다르듯 생산되는 과일 역시 계절에 따라 다르다. 그리고 영양이 높고 맛도 좋은 제철 과일에 대한 효능은 익히 알고 있을 것이다. 주스다이어트를 할 때는 제철 과일을 활용하는 것이 좋다. 신선하고 영양이 높은 과일로 주스를 만들었을 때 다이어트 효과가 더욱 높아지기 때문이다. 또한 우리 몸에 생기는 피로감, 피부트러블, 위궤양, 스트레스와 같은 증상을 개선하는 주스 만드는 법을 소개한다. 이로써 다이어트뿐만 아니라 우리 몸의 건강까지 책임지는 종합 주스 레시피로서의 역할도 하고 있는 셈이다. <br/><br/><B>저자의 경험을 통한 더욱 생생한 전달력</b><br/><br/>살을 뺐다고 해서 다이어트가 끝나는 것은 아니다. 날씬해진 체형을 유지하는 것이 더욱 중요하다. 그리고 유지하는 일은 살을 빼는 것보다 더 큰 노력이 필요하다. 이 책은 아침주스를 통해 저자가 더욱 건강해지고 더욱 젊어진 경험에 대해서도 엿볼 수 있다. 다이어트 중 저자가 스트레스를 해소했던 방법, 기본적인 다이어트 지식 및 주스를 만들고 남은 재료를 활용해 만드는 쉐이크나 과실초 레시피도 응용할 수 있다.