미국의 선도적인 영양학자이자 수많은 베스트셀러를 낸 저자이기도 하다. 그는 자신이 진행하는 프로그램을 위한 적당한 치료법을 찾기 위해 영양학에 지대한 관심을 가졌으며, 그 당시 저명한 베네딕트 러스트 박사, 존 H. 겔러 박사, V.G. 로슨 박사에게서 가르침을 받았다. 또한 전 세계를 돌아다니며 건강 강의를 하는 그는 권위 있는 상을 수없이 받았고, 영양학과 치료 분야에서 눈부신 명예를 얻었다. 저서로는 더러운 장이 병을 만든다, 자연으로부터 얻은 치료비법, 건강 과일요법, 건강 체중조절 외 다수가 있다.
경희대 영문과 졸업 후 집필 활동을 하고 있으며 다년간 출판사에서 편집자로 근무하였다. 번역에이전시 하니브릿지에서 출판 기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 당신의 뇌 나이: 왜 어떤 뇌는 나이보다 젊은가, 오일 풀링 요법: 입 안의 온갖 세균을 한 스푼의 오일로 싹!, 1%의 횡재: 성공한 기업들은 어떤 가격 전략으로 이익을 내고 성장하나, 일하는 여성을 위한 명상록 I, 일하는 여성을 위한 명상록 II, 호주(론리 플래닛 디스커버) 저서로는 왕초보 영어회화 누워서 말문 트기, 기본을 다시 잡아주는 영문법 국민 교과서, 1분 영어 회화, 친절쟁이 영어 첫걸음, 초보탈출 독학 영어 첫걸음등이 있다.
부산대학교 의과대학을 졸업하고 부산대학교병원에서 신경외과를 전공한 후 부산대학교에서 의학박사 학위를 취득했다. 현재 부산대학교병원 통합의학센터 진료외래교수, 진영제암요양병원장, 대한통합의학회 평생회원, 대한기능의학회 이사, 한국자연건강회 고문, 암예방의학회 정회원, 베지닥터 이사를 맡고 있다. ‘대한민국 숨은 명의 50인’에 등재되어 있으며, 저서로는 《통합암치료 로드맵》, 《위험한 의학 현명한 치료》, 《건강한 사람들의 7가지 습관》, 공저서로는 《보완대체의학의 임상응용과 실제》, 《유기농업과 생태건강마을》, 《채식이 답이다》, 《통합의학》이 있다.