‘완전무결 상태’란 간단히 말해 우리의 신체 능력, 뇌 기능, 일상의 에너지를 최대한 강력한 수준으로 끌어올리는 것이다. 다시 말해 신체와 뇌로부터 최상의 결과를 얻는다는 의미다. --- p.25

예전의 나는 유명하다는 다이어트란 다이어트는 모두 해봤다. 그러나 몸만 망가졌을 뿐 다 실패로 끝났다. 체중 감량만을 목표로 삼아선 안 된다. 그게 전부가 아니다. ‘최강의 식사’는 신체와 뇌 기능 전반을 개선하는 방법으로 수천 가지의 좋은 변화가 일어나는 과정에서 체중 감량도 함께 일어나는 것임을 기억하자. ‘최강의 식사’를 경험한 사람들이 인생 최고의 활력을 얻을 수 있었다고 표현한 이유도 그 때문이다. --- p.26

완전무결 다이어트에서 말하는 ‘몸을 약하게 만드는 음식’을 끊으면 자신의 몸이 보내는 ‘배고픔’의 진짜 신호에 민감해진다. 즉 쓸데없는 식탐이 사라지고 습관적인 배고픔에서 벗어나는 것이다. 이는 굳이 칼로리를 계산하며 먹을 필요가 없다는 뜻이기도 하다. 또 먹은 양에 비해 많은 운동을 하지 않아도 된다. 과도한 운동은 대부분의 사람들에게 신체적인 스트레스만 안겨줄 뿐이다. 기억하자. 무조건 굶거나 무리한 운동은 우리 몸의 의지력과 회복력을 키우는 데 그다지 도움이 되지 않는다는 사실을! --- p.26

‘최강의 식사’에서 말하는 완전무결 다이어트 역시 저탄수화물 고지방 식이요법에 속하지만, 눈에 띄는 차별성을 가진다. 음식 독서를 통해 식탐을 없애고, 적절한 때에 알맞은 음식을 먹도록 하며, 조리법에 세삼한 주의를 기울이니까 말이다. 사람들은 조리 과정이 음식 가공의 한 형태임을 잊어버리곤 한다. 아무리 영양가 높은 재료라도 주방에서 잘못 ‘가공’하면 식탐을 부르는 음식이 되고 만다. 다른 식이요법에서는 이러한 중요한 사실을 별로 대수롭지 않게 여긴다. --- p.30

‘최강의 레시피’는 식품의 화학적 성질에 대한 정확한 이해를 바탕으로, 영양은 최고로 높이고, 염증은 최저로 낮추는 요리를 소개한다. 게다가 맛도 훌륭하다. 따라서 이 책에서 소개하는 ‘최강의 레시피’의 최종 목적은, 피로를 없애고, 에너지를 향상시키고, 염증에 효과가 있는 ‘맛있는 음식’을 만들고 즐기는 데 있다. 이제부터 훌륭한 식재료를 올바른 방식으로 조리하여 진짜 음식이 주는 완전무결한 상태를 누려보도록 하자.

<b>전 세계 깐깐한 다이어터들과 헐리우드 셀럽이 인정한 <br/>건강하고 맛있게 빼는 ‘최고의 요리’<br/></b><br/>전 세계 수십만 명이 ‘완전무결 다이어트’의 원칙을 이용해서 인생이 180도 달라질 만큼의 감량과 기량 향상에 성공하며 눈부신 성과를 올리고 있는데, 이들 모두 장기간 지속적으로 하루 0.5kg씩 감량하였음은 물론 에너지 수준과 인지 능력도 경이롭게 향상했다. 현재도 수많은 영화배우, 가수, 운동선수, 보디빌더, 실리콘밸리 CEO들이 완벽한 외모와 고도의 집중력, 최고의 에너지를 얻으려고 ‘완전무결 레시피’를 실천하고 있다.<br/><br/>식탁에 올리는 음식을 바꾸는 것만으로 이렇게 다양한 부분이 개선된다는 말이 쉽사리 믿기지 않겠지만 『최강의 레시피』대로 먹으면 불과 2주 안에 답을 얻을 수 있다. 그 사이에 당신은 굶주림 없이 매일 0.5kg씩 살이 빠지고 놀랍도록 에너지가 넘치는 당신을 발견하게 될 것이다. <br/><br/><b>15년간 100만 달러가 넘는 비용을 투자해 발견한 ‘최강의 식사’로 <br/>136kg 뚱보에서 50kg 감량에 성공한 <br/>IT천재 데이브 아스프리의 알짜 요리 대공개<br/></b><br/>『최강의 레시피』는 ‘최강의 식사’의 효과를 직접 경험한 독자들의 뜨거운 요청으로, 저자 데이브 아스프리가 젊음과 건강을 유지하기 위해 그 동안 매일 먹어왔던 자신의 식단과 레시피 등 음식과 식재료에 대한 모든 비법을 한권으로 정리한 ‘다이어트 필수 요리책’이다. <br/><br/>이 책에는 ‘최강의 식사’ 초심자를 위한 기본 원칙부터 독소와 식탐을 잡는 ‘최강의 조리법’과 냉장고 속을 완전무결하게 채우는 식재료 선택의 노하우까지, 『최강의 식사』에서 공개하지 못했던 저자의 알짜 요리 비법들이 담겨 있다. 또한 저자가 평소에 즐겨먹는 일상의 요리부터 최고의 미각을 경험할 수 있는 특식까지, 맛있게 배불리 먹으면서도 살도 빼고 근육도 키우는 신박한 ‘최강의 요리’들을 알차게 소개한다. 저자는 특히 기존의 다이어트 요리의 상식을 뒤엎는 간편하고 건강하게 즐기는 ‘따뜻한 스무디’와 ‘영양 가득한 수프’, 그리고 밀가루 없이도 부드럽고 달콤한 ‘살이 빠지는 디저트’를 꼭 시도해보길 권한다. <br/><br/><b>‘완전무결한 몸’을 만드는 ‘최강의 요리법’을 이 한 권으로 끝낸다! </b><br/><br/>건강·다이어트와 관련된 수많은 정보가 연일 쏟아지고 유수의 학자나 의사들의 새로운 연구가 식탁 위를 혼란스럽게 만들고 있지만 식생활에 대해 종합적으로 어떤 음식을 어떻게 조리해 먹어야 하는지를 쉽게 따라할 수 있게 정리한 책은 없었다. 특히 건강하면서도 맛있는 음식을 간편하게 요리할 수 있는 책을 찾는 건 더더욱 어려웠다. 하지만 온갖 자가 실험을 통해 간단하지만 ‘신박한 방탄커피’ 솔루션을 찾아낸 바이오해킹의 선구자인 만큼 저자는 이번 책에서도 영양만점의 간단하고 맛도 훌륭한 완전무결 요리 솔루션을 제시한다. 이 책의 최종 목적은, 피로를 없애고, 에너지를 향상시키고, 염증에 효과가 있는 ‘맛있는 음식’을 즐기는 데 있다. 당신이 건강과 다이어트를 위해 그 어떤 맛도 포기할 필요가 없다는 것을 알게 될 것이다.<br/><br/><b>쉽고 빠르게, 바쁜 현대인들을 위한 ‘초간편 영양만점 요리’ </b><br/><br/>탄수화물을 충분히 줄이거나 간헐적 단식을 해봐도 목표한 체중 감량에 성공하지 못하고 건강 상태가 최상에 이르지 못했다면, ‘최강의 식사’가 말하는 원칙을 다시 살펴보고 그대로 실천해보면 어떨까? 저자가 제안하는 레시피는 건강할 뿐 아니라 ‘요리의 재미’도 담고 있다. 건강하지만 너무 복잡하고 노력이 많이 드는 요리는 사실 두 번 이상 시도하기 어렵다. 하지만 ‘최강의 레시피’에 소개되는 조리 과정은 직관적이고 간편하다. 흥미롭게도 저자가 건강한 식재료의 독소를 제거하고 원재료의 맛을 살리는 조리법을 연구하는 과정에서 ‘쉽고 간단하며’, ‘창의적이고‘, ‘맛있으면서도 건강한 음식’의 레시피가 탄생되었다. 특히 음식이 조리되는 동안 책을 읽거나 스마트폰으로 짧은 기사를 읽을 수 있도록 해주는 ‘준비해놓고 잊어버리기’식의 초간단 요리법은 바쁜 현대인을 위한 최적화된 방법이다. <br/><br/><b>즐겁게 먹으면서 시작하는 120가지 ‘저탄수·중단백·고지방’ 건강 다이어트 레시피</b><br/><br/>『최강의 레시피』는 우리 몸에 변화를 줄 수 있는 ‘보약 레시피’를 120가지나 소개하고 있다. 인체에 꼭 필요한 최상의 단백질과 지방을 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 방법은 많지 않지만 저자는 최대한 간편한 조리법으로 이 2가지 조건 모두를 충족시켰다. 따라서 ‘먹는다는 죄책감’ 없이 가볍고 즐거운 마음으로, 저자가 본문에서도 강조했듯 각자 자신의 상황에 맞게 응용하면서 음식을 즐기면 된다. 무엇보다 저자는 이 책이 ‘건강을 책임지는 요리’라고 자신 있게 말한다. 그러니 가족의 건강을 책임지고 있는 사람이라면 미루지 말고 지금 바로 실천해보기를 바란다. 어른, 아이 할 것 없이 누구나 즐겁게 즐길 수 있는 식단으로, 든든한 한 끼부터 샐러드, 간식, 음료까지 짜임새 있게 구성되어 있어 식상할 틈 없이 다양하고 만족스러운 완전무결한 ‘최강의 식사’를 경험할 수 있을 것이다. <br/><br/>또한 좀 더 ‘한국적인’ 최강의 레시피를 원할 수도 있는 독자들을 위해 국내 최고의 케토 전문가 양준상 전문의의 레시피를 부록으로 담았다. 자신의 SNS 계정을 통해 공유했던 그의 케토 레시피는 수많은 키린이들에게 책으로 출간해달라는 요청을 받아왔다. 이런 독자들의 요청에 응답해 양준상 전문의가 데이브 아스프리와의 협의를 통해 선정한 가장 인기 있고 간편한 ‘양쌤표 레시피’ 20여개가 최초로 공개되니 이 기회를 놓치지 말자. <br/><br/>맛이 좋은 음식을 만드는 것은 비교적 쉽다. 건강해 보이지만 맛을 보장할 수 없는 음식을 만드는 것도 그리 어렵지 않다. 그러나 건강하고 맛도 좋은 음식을 만드는 건 굉장히 어려운 일이다. 그렇기에 어떤 이들은 ‘최강의 식사’에 흥미를 보이면서도 그저 그런 맛없고 건강한 음식을 먹게 될까 걱정한다. 하지만 그런 걱정은 이제 버려도 좋다. ‘최강의 레시피’는 건강한 식재료로 최대한 맛있고 만족스러운 요리를 만드는 걸 목표로 구상했으니 말이다. 건강한 식재료는 무엇보다 우리의 뇌가 좋아한다. 나는 고지방, 중단백질, 풍부한 채소의 조합을 바탕으로, 식탐을 유발하지 않은 건강한 재료로 만드는 음식을 권장한다. <br/><br/><b>#『최강의 식사』를 경험한 독자들의 찬사! </b><br/><br/>“저는 16kg감량 했어요. 허리가 4인치나 줄어 바지를 새로 장만했네요. <br/>8개월 만에 몸이 많이 가벼워진 느낌이에요. 주변 사람들이 다들 놀랍니다.“ - 아이디 hirosh2000<br/><br/>“우연히 집어든 책으로 인해 삶이 바뀐 경험이 있는가. 이 책은 아마 나에게 그런 영향을 미친 책 중의 하나가 될 것 같다. 책을 읽고, 새롭게 나의 식생활을 바꾸기로 했기 때문이다. 굶지 않고 살을 빼고 싶은 열망을 가진 분들이라면 꼭 이 책을 읽어보길 바란다. 아마 당장 질 좋은 버터와 mct 오일을 사기 위해 마트로 달려가고 싶어질 것이다.” -아이디_앤의 정원<br/><br/>“기회가 되어 이 책을 접하고 읽게 되었는데 ‘아, 내가 뭔가를 잘못 생각하고 있었구나’ 라는 깨달음이 번쩍 왔다! 책을 읽고 저자가 제안하는 식단을 내 방식으로 살짝 바꿔서 실천한지 10일째인데 완벽하진 않지만 건강도 좋아지는 거 같고, 눈과 몸 컨디션도 좋아진 느낌이다. 이 책을 왜 좀 더 빨리 만나지 못했는지 아쉽기만 하다.” -아이디_leybsh