품목정보
발행일 | 2010년 02월 15일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 108쪽 | 304g | 128*188*20mm |
ISBN13 | 9788994291017 |
ISBN10 | 8994291016 |
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발행일 | 2010년 02월 15일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 108쪽 | 304g | 128*188*20mm |
ISBN13 | 9788994291017 |
ISBN10 | 8994291016 |
초콜릿 미리공부 파트1. 간단한 초콜릿 만들기 미니빼빼로 / 체리컵초콜릿 / 하트컵초콜릿 / 롤리팝 / 트러플 / 스마일맛밤 / 건살구 초콜릿 / 크리스피바 / 러브코인초콜릿 / 초콜릿 퐁듀 / 크런치롤리 / 포테이토 초코칩 파트2. 봉봉 오 쇼콜라 가나슈 만들기 / 트러플 만들기 / 디핑하기 / 비슈 / 몰딩하기 / 다양한 가나슈 만들기 / 트러플초콜릿 / 파베 / 아망드쇼콜라 / 망디앙 / 럼트러플 / 드레세누아제 / 아몬드로쉐 파트3. 초콜릿 스위트 생 카라멜 / 하트초코쿠키 / 발렌타인 컵케이크 / 마들렌 오 쇼콜라 / 초콜릿무스 / 카누레 / 다크초코칩 쿠키 / 퐁당 오 쇼콜라 / 프로피트롤 / 가나슈타르트 / 초콜릿마카롱 / 리얼 핫 초콜릿 파트4. 랩핑 아이디어 선물상자 만들기 / 커피핸들러 리폼 / 시판초콜릿 포장하기 / 카드만들기 / 방산시장 방문기 |
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