EBS 경영·경제 콘텐츠

이 시대 리더가 알아야 할 경영 인사이트!!


* 막연한 로망보다 상권분석이 먼저다
* 원가 관리 능력이 카페의 경쟁력을 좌우한다
* 죽느냐, 사느냐 손익분기점이 문제로다
* 잘된 브랜딩은 생존 가능성을 극적으로 높인다
* 훌륭한 외부 브랜딩은 결국 내부 브랜딩에서 온다
* 카페도 고객을 읽어야 살아남는다
* 작은 데이터부터 시작해야 큰 변화로 나아갈 수 있다
* 상권은 반드시 본인이 직접 조사해야 한다
* 데이터 분석을 통해 레드오션 안에서 블루오션을 찾아내자
* 자료를 모으고, 현장에 나가서 오랜 시간을 들여 분석하라
* 정보공개서를 통해 얼마나 매출이 나올 것인지에 대한 현실적인 감각을 유지하라
* 프랜차이즈 카페 창업 시 확인해야 할 정보와 위험 요소
* 나를 정확히 파악해야 카페 창업도 가능하다
* 나에게 맞는 창업 방법은 따로 있다
* 운영방식 4가지 매뉴얼
* 성공하는 카페의 필수조건은 전략적 메뉴 구성이다
* 정해진 비율은 없다! 과정을 따라가면 나만의 비율이 보일 것!
* 배달은 실전이다, 입시처럼 분석하고 공부해야 한다
* 고객에게 물건을 팔려면 고객의 마음을 먼저 사라
* 고객 경험을 살리면 모객 걱정이 사라진다